時(shí)隔一年多,零食很忙與趙一鳴零食合并案調(diào)查結(jié)果公布。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布的行政處罰決定書(shū)顯示,,湖南鳴鳴很忙商業(yè)連鎖有限公司在合并宜春趙一鳴食品科技有限公司過(guò)程中未事先申報(bào)實(shí)施經(jīng)營(yíng)者集中行為,被罰款175萬(wàn)元,。不過(guò),,該并購(gòu)并未排除或限制市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。
截至2024年6月,,鳴鳴很忙旗下門(mén)店已超過(guò)萬(wàn)家,。盡管量販零食行業(yè)出現(xiàn)了萬(wàn)店企業(yè),但也面臨質(zhì)疑,,如行業(yè)已進(jìn)入紅海階段,、部分門(mén)店虧損甚至關(guān)閉等。
對(duì)于2025年的量販零食行業(yè),,業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)并購(gòu)擴(kuò)張仍將持續(xù),,頭部企業(yè)可能向其他零售領(lǐng)域擴(kuò)展,。市場(chǎng)集中度將進(jìn)一步提高。
萬(wàn)辰集團(tuán)和鳴鳴很忙是量販零食行業(yè)的兩大頭部企業(yè),。資深連鎖產(chǎn)業(yè)專(zhuān)家文志宏表示,,通過(guò)并購(gòu)實(shí)現(xiàn)擴(kuò)張仍是主要趨勢(shì)。例如,,三只松鼠宣布擬收購(gòu)湖南愛(ài)零食科技有限公司的控制權(quán)或相關(guān)業(yè)務(wù)及資產(chǎn),,引發(fā)廣泛關(guān)注。此舉可能進(jìn)一步改變整個(gè)量販零食行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局,。
近期,,三只松鼠宣布收購(gòu)愛(ài)零食控制權(quán),希望抓住量販零食行業(yè)最后的風(fēng)口,。如果成功,,三只松鼠未來(lái)可能成為第三家量販零食巨頭。萬(wàn)聯(lián)證券研報(bào)指出,,量販零食店仍處于擴(kuò)張中,,預(yù)計(jì)2025年將繼續(xù)推高零食行業(yè)景氣度,但增速將放緩,。長(zhǎng)期來(lái)看,,此輪渠道變革將倒逼零食企業(yè)積極變革,提升競(jìng)爭(zhēng)力,。
量販零食的最大特點(diǎn)是低價(jià),,這通常意味著較低的毛利率。新零售專(zhuān)家鮑躍忠認(rèn)為,,經(jīng)過(guò)近幾年的發(fā)展,,一些量販零食企業(yè)門(mén)店盈利能力不足。提升單店盈利能力的關(guān)鍵在于優(yōu)化商品結(jié)構(gòu),。鮑躍忠還提到,,量販零食企業(yè)應(yīng)實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈變革,向制造型零售發(fā)展,,具備產(chǎn)品創(chuàng)新和研發(fā)能力,。未來(lái),增加新品類(lèi)將是行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵,。
對(duì)于消費(fèi)者而言,,性價(jià)比始終重要。文志宏認(rèn)為,,低價(jià)是量販零食模式的核心策略,,價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)將在較長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)持續(xù)。
當(dāng)前,,量販零食企業(yè)紛紛向折扣超市業(yè)態(tài)擴(kuò)展,。萬(wàn)辰集團(tuán)旗下品牌“來(lái)優(yōu)品”即將開(kāi)業(yè)首家省錢(qián)超市,;三只松鼠也計(jì)劃收購(gòu)社區(qū)折扣店品牌“愛(ài)折扣”。此外,,零食有鳴推出了批發(fā)超市,,來(lái)伊份則開(kāi)設(shè)了倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店。文志宏認(rèn)為,,量販零食頭部企業(yè)將其經(jīng)驗(yàn)和方法論擴(kuò)展到其他零售業(yè)態(tài)是當(dāng)前的主要趨勢(shì)之一,。
鮑躍忠分析,量販零食企業(yè)轉(zhuǎn)型涉及折扣超市業(yè)態(tài)是一種新的嘗試,。傳統(tǒng)商超近年來(lái)發(fā)展不順,,為量販零食企業(yè)提供了布局折扣超市的機(jī)會(huì)。文志宏對(duì)此持樂(lè)觀態(tài)度,,認(rèn)為這些企業(yè)已掌握折扣零售的玩法,,能夠?yàn)槌袠I(yè)態(tài)帶來(lái)新的活力。