永輝超市開36家調改店學習胖東來模式升級

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關鍵詞：

2025-01-09 23:56:13 藍鯨財經

永輝超市在上海金山萬達廣場開設了首家“學習胖東來”自主調改店，這是永輝在全國的第36家此類店鋪。這家店開業(yè)已有9年，面積約為3000平方米，此次調改的核心在于提升商品品質和員工狀態(tài),。

永輝高層對調改效果表示認可，認為數(shù)據(jù)結果超出預期。未來,，永輝將繼續(xù)走品質路線,，同時推進胖東來幫扶調改和自主調改。不過,，調改店運營成本較高,，但費用率較低，總體投入產出比仍然可觀,。

在商品結構方面,，金山萬達店內原有13358種商品，調整后下架了9418個單品,，新增6753種商品,。調整后的商品結構接近胖東來商品結構的80%，進口商品占比達20%,。店內增設了胖東來品牌專區(qū)和永輝優(yōu)選品牌專區(qū),，提供多種爆款商品和優(yōu)選產品。此外,，金山萬達店還增加了本地特色食材,，如來自崇明區(qū)、青浦區(qū)的有機蔬菜,，并引進了金山區(qū)山林熟食等特色產品,。

水產品類中引入了帝王蟹、波士頓龍蝦等高端海鮮,，肉類柜臺提供切絲,、切片等服務，熟食區(qū)也提供了多種美食,。從動線布局來看,，金山萬達店取消了強制動線，擴大了購物通道,，增加了鮮食區(qū)域和烘焙館,。標簽上詳細標注了商品信息，方便消費者選擇,。

員工待遇和福利也是調改的重點,。金山萬達店員工的工資平均增幅約30%，并增加了員工人數(shù)以保證工作與生活的平衡,。門店還為員工提供了多項福利,，包括帶薪年休假、休息室,、培訓室等,。

金山萬達店的整體裝修更加簡約大氣,，貨架高度降低，方便顧客拿取商品,。選擇金山萬達店作為上海調改首店是因為該店開業(yè)已有9年,，消費者希望優(yōu)先進行調改。永輝在上海有19家門店,，后續(xù)將陸續(xù)進行調改,。

自2024年5月啟動調改以來，永輝已在十余個城市完成31家門店的調改,，預計春節(jié)前調改門店數(shù)量至少達到41家,。調改后的門店在口碑、品質,、客流和銷售額上均有顯著增長,。2025年的重點工作仍然是進行門店調改，目前正招募調改店店長和評估門店,，計劃在春節(jié)前后發(fā)布上半年調改計劃,，5月份公布下半年調改計劃。

專家認為,，通過幫扶輸出自有品牌產品,，現(xiàn)階段是一個雙贏方案。胖東來自有產品可以快速拓展市場份額,，而永輝也能從中受益,。

(責任編輯：張佳鑫 0764)

關閉

永輝超市開36家調改店 學習胖東來模式升級

相關新聞

今日熱點

頻道熱點

永輝超市開36家調改店學習胖東來模式升級