車厘子和櫻桃誰的營養(yǎng)價值更高營養(yǎng)對比揭曉真相

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2025-01-14 11:11:46 直播德州

車厘子和櫻桃誰的營養(yǎng)價值更高,？車厘子和櫻桃的區(qū)別主要在于它們的品種。在薔薇科李屬櫻亞屬中,，有四種果樹被廣泛栽培：中國櫻桃,、歐洲甜櫻桃,、歐洲酸櫻桃和毛櫻桃。其中,，甜櫻桃主要用于鮮食,，而中國櫻桃和毛櫻桃既可鮮食也可加工，酸櫻桃則主要用于加工果醬,、果脯和罐頭,。

中國櫻桃，也叫小櫻桃,，已有3000多年的栽培歷史,，果實較小且圓，皮薄,，不耐儲存也不方便運輸,。歐洲甜櫻桃，即大家口中的“車厘子”,，來源于櫻桃的英文名Cherries,，果實較大、顏色鮮艷,、汁水豐富,、甘甜可口，呈心形或?qū)捫呐K形,，皮厚耐運輸,。這種櫻桃起源于歐洲，在16世紀開始正式栽培,，18世紀初引入美國，19世紀70年代傳入中國,，目前在中國山東煙臺,、遼寧大連、北京,、天津等地均有種植,。歐洲酸櫻桃的果實較大，直徑約10mm至20mm,，顏色為鮮紅色至暗紅色,，口感較酸,，主要用于加工果醬、果脯,、果汁等產(chǎn)品,。毛櫻桃俗稱山櫻桃，分布于中國華北,、西北及東北各地區(qū),，口感有酸有甜，果實較小,，呈球形,，直徑約1cm，有兩種顏色：深紅色和黃色,，果實表面有短絨毛,。

總體來說，車厘子是櫻桃的一種,，與國產(chǎn)甜櫻桃的主要區(qū)別在于品種,。進口來的甜櫻桃通常被稱為“車厘子”，而國產(chǎn)的甜櫻桃則稱為大櫻桃,。

關(guān)于營養(yǎng)價值,，車厘子和普通中國櫻桃的營養(yǎng)成分差別不大。維生素C含量方面,，車厘子為7mg/100g,，中國櫻桃為10mg/100g，都低于橙子（33mg/100g）,。鐵含量方面,，車厘子和中國櫻桃分別為0.36mg/100g和0.4mg/100g，遠低于豬瘦肉,。不過,，它們的鉀含量不錯，每百克約為230mg,，有助于維持血壓健康和改善心肌收縮能力,。車厘子的膳食纖維含量較高，為2.1g/100g,，對預(yù)防便秘和保護腸道健康有益,。此外，車厘子含有豐富的生物活性成分,，如酚類,、黃酮類和花色苷，這些成分具有抗氧化作用,，有助于減輕炎癥反應(yīng),、預(yù)防癌癥和心血管疾病,。

熱量方面，中國櫻桃的熱量較低,，為46kcal/100g,，僅為車厘子的73%。對于需要減肥的人來說,，食用車厘子時應(yīng)適量控制,。櫻桃屬于低血糖生成指數(shù)食物，血糖生成指數(shù)GI只有22到29,，適合血糖偏高的人群食用,。但顏色較深的車厘子可能GI值較高，達到63,，屬于中等GI水果,，因此建議適量食用。

(責任編輯：張蕾)

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