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注意!過年這些干果不能買 警惕劣質(zhì)年貨陷阱

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2025-01-14 20:12:09  央視新聞

隨著春節(jié)的臨近,大家紛紛開始準備年貨,。核桃仁,、瓜子、紅棗,、龍眼干,、花生,、松子等品種繁多,選擇豐富,。然而,,年貨的質(zhì)量參差不齊,容易買到劣質(zhì)品,,因此在購買時需格外注意,。

例如,市場上有多種口味的瓜子,,如綠茶味,、黑糖味、奶油味,、五香味和話梅味等,。這些味道雖然濃郁好吃,但含有較多化學添加劑,,多吃對健康不利,。一些商家為了降低成本,使用糖精鈉(糖精)和甜蜜素炒制瓜子,。糖精鈉的甜度是蔗糖的400倍,,但不會提供熱量,所以用量少且成本低,,應用較廣泛,。經(jīng)常食用糖精鈉超標的食品會增加健康隱患。建議選購原味瓜子,,這種瓜子皮上的白色條紋分明,,瓜子殼凹痕明顯,摸起來不會很滑膩,,吃的時候有瓜子的清香,油而不膩,。

花生也是常見的年貨之一,,但最容易受潮發(fā)霉,產(chǎn)生黃曲霉菌,。變質(zhì)的花生會產(chǎn)生一股“哈喇味”,。有些不良商家會用變質(zhì)花生作為原料加工,并添加大量奶精和去麻粉,,以掩蓋變質(zhì)的味道,。因此,遇到有哈喇味或霉味的花生不要購買,。

此外,,未經(jīng)漂洗的核桃外殼通常發(fā)黑,、發(fā)黃,而被過氧化氫或氨水浸泡過的核桃皮則更白,、更有光澤感,。這類經(jīng)過化學原料處理的核桃,多吃會導致呼吸系統(tǒng)疾病,,使抵抗力下降,。因此,購買核桃時要特別留意其外觀,。

(責任編輯:張蕾)
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