用甲骨文打開非遺春節(jié)

乙巳蛇年新春將至,，在華人眾多的東南亞,，年味也越來越濃。今年是首個“非遺版”春節(jié),，這一聯(lián)合國教科文組織認定的文化瑰寶,，在東南亞聯(lián)結(jié)起不同地域和文化,，將美好寓意傳播至大街小巷。

越南獨特年俗：除夕夜“采綠”

越南向來有逛燈會、掛燈籠的春節(jié)民俗,。作為越南最盛大的傳統(tǒng)節(jié)日之一,，春節(jié)是越南民眾歡聚一堂、祈求繁榮的時刻,，當(dāng)?shù)赜芯渌渍Z說“一年勞碌只為三天大年”。新春佳節(jié),，人們身著傳統(tǒng)服飾,，街道上掛滿燈籠，在湄公河上劃船賞燈,，或者去三十六行古街購買喜慶的裝飾品,。

用甲骨文打開非遺春節(jié) 文化傳承新視角

“在越南，農(nóng)歷春節(jié)對我們每個人都非常重要,。無論身在何處,，春節(jié)就是我們回家團聚的時刻?！痹诤觾?nèi)工作的江定對本報記者說,，“中越兩國文化習(xí)俗相近，我們會去河內(nèi)文廟附近求字,，用各種鮮花,、紅燈籠等裝飾一新。除夕夜桌子上擺滿了美食,，有我們越南人特別喜歡的糯米糕,、春餅、春卷,、牛肉湯等等,。”

“翦紅情,，裁綠意,，花信上釵股?！辈贾眯麓耗觑棽粌H是歡度春節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗,，更是一種文化表達和情感寄托。當(dāng)?shù)厝顺Ｕf,，“過春節(jié)必須要有桃花,，桃花不可缺，金橘為其次,?！痹侥先艘话銜诖汗?jié)前夕擺上桃花、金橘盆景等，祈盼來年吉祥好運,、幸福安康,。這幾天，越南許多城市的街道被鮮花點綴著,，鮮花市場人頭攢動,、充滿活力。其中,，胡志明市的阮惠花街是最著名的花市之一,，成千上萬人聚集在那里購買鮮花，享受節(jié)日氣氛,。

除夕夜“采綠”是越南民眾過春節(jié)的獨特習(xí)俗,。廟里祭拜完祖先返家途中，人們會采摘一根長滿綠葉的樹枝,。越南語中“綠”與“祿”諧音,，“采綠”就是“采祿”，蘊含著升官發(fā)財,、節(jié)節(jié)高升的寓意,。

新加坡蛇年花展靈感來自《白蛇傳》

“春節(jié)申遺成功，意味著其文化內(nèi)涵和傳統(tǒng)習(xí)俗正成為各國民眾的共同財富,?！瘪R來西亞馬六甲歷史城區(qū)工委會主席顏天祿表示，在首個“非遺版”春節(jié),，當(dāng)?shù)匕鸭坠俏脑刎灤└黝愘R歲飾品中,，讓民眾進一步了解漢字。

近日,，在馬來西亞首都吉隆坡的唐人街,、舊巴生路一帶，街道兩旁已高高掛起大紅燈籠,，富有中華元素的賀歲牌樓和魚燈巡游則凝聚著華人對傳統(tǒng)項目的珍視,。這個春節(jié)假期，吉隆坡將成為東南亞最受游客青睞的目的地之一,，“在這個喜慶祥和的節(jié)日里,，吉隆坡被裝點得生機勃勃，燈光,、色彩和文化體驗交織出繽紛的視覺盛宴,。”馬來西亞旅游平臺Agoda總監(jiān)特加說,。

小心翼翼地將外形似蛇的鰻魚擺好盤,，配上各色蔬菜絲和水果絲，再澆上金色和風(fēng)醬、烤芝麻醬和香蔥油,，每一個細節(jié)都全神貫注,。在新加坡香格里拉酒店，總廚張浪然正在制作一道“蛇形撈生”,，這道菜將是今年年夜飯的重頭戲,。

中國與新加坡的歷史與文化紐帶緊密，除了中國之外,，新加坡是世界上唯一一個華人占多數(shù)的國家,。“撈生”等傳統(tǒng)年俗菜肴是當(dāng)?shù)厝A人在春節(jié)期間的招牌菜,。

“撈生”是一道用魚肉和各種蔬菜配料制作的涼菜。在一個大圓盤里,，以生魚條為主材,，配上生菜絲、胡蘿卜絲等,，再加上花生腰果等干果增添富貴之氣,。每加一樣材料，人們會說一句吉祥話,。多人圍桌而立,，一起用筷子反復(fù)把食材高高“撈”起，同時還不停喊著“身體健康,、萬事如意,、財源廣進”等吉祥話。

1月7日臘八之晚,，在新橋路口的春節(jié)亮燈儀式上,，八米高的蛇年福樹和八百盞燈點亮，標志著新加坡進入“春節(jié)模式”,。今年,，濱海灣花園一年一度的農(nóng)歷新年花展以中國民間故事《白蛇傳》為主題，通過上千株植物塑造出栩栩如生的白蛇花卉雕塑,。