1月22日,,臘月二十三,,這一天是北方傳統(tǒng)的小年,,而南方則在臘月二十四慶祝小年,。隨著甲辰龍年的離去和乙巳蛇年的臨近,全國各地的人們都在歡歡喜喜地迎接新春,。
民間將臘月二十三或二十四稱為“小年”,,這源于人們對(duì)過年的重視。民俗學(xué)者王來華介紹,,年的概念源自古人對(duì)季節(jié),、收成、天象及歷法的認(rèn)識(shí),,是我國農(nóng)耕文明的文化結(jié)晶,。最初的“年”與農(nóng)作物的收獲緊密相關(guān)。隨著歷法的進(jìn)步,,古人根據(jù)天象和物候確定了四季循環(huán)的起點(diǎn)和終點(diǎn),從而形成了年的概念,。
中國人從臘八開始過年,,一直持續(xù)到除夕和大年初一。這段時(shí)間內(nèi),,人們沉浸在喜慶和熱鬧的氛圍中,。小年相當(dāng)于春節(jié)的預(yù)熱,北方有詩句“甲子春侵臘,,燕京又小年”,,南方則有“春節(jié)前三日,江鄉(xiāng)正小年”,。
關(guān)于南北方小年日期差異的原因,,廣西民族博物館副館長麥西解釋說,宋朝時(shí)小年被稱為“交年節(jié)”或“小節(jié)夜”,。到了清朝,,由于皇宮為節(jié)省開支,將祭祀灶王爺與拜祭祖先合為一天,,這一習(xí)俗逐漸流傳至北方民間,,因此北方以臘月二十三為小年。南方則沿襲古制,,保持臘月二十四作為小年,。此外,古代有過小年“官三民四船五”的說法,,即官家臘月二十三過小年,,百姓臘月二十四過小年,水上人家則在臘月二十五過小年。如今,,各地小年的具體時(shí)間有所不同,,但辭舊迎新的愿望是一致的。
除了祭灶,,小年還有其他習(xí)俗,。歷史學(xué)者羅澍偉介紹,祭灶是一項(xiàng)重要活動(dòng),,人們會(huì)在灶王像前擺放供品,,其中最突出的是“糖瓜”,這種食品甜且黏,,意在讓灶王爺多說好話,。送走灶王爺后,人們會(huì)進(jìn)行大掃除,,北方稱“掃房”,,南方叫“撣塵”,寓意除舊布新,,迎接新年,。
盡管現(xiàn)代祭灶儀式已不如從前普遍,“糖瓜”作為過年的標(biāo)志仍保留下來,。甘肅通渭縣張克明一家傳承七代制作糖瓜的手藝,。他們每天清晨就開始制作,先發(fā)麥芽,,再將蒸熟的小米與麥芽混合發(fā)酵,,提取糖漿并熬制,最后通過拉扯糖漿制成糖瓜,。
春節(jié)期間,,應(yīng)注意健康飲食。營養(yǎng)師顧中一提醒,,糖果,、甜點(diǎn)不宜過多攝入,特別是心血管疾病患者更應(yīng)限量,。小朋友吃糖后要及時(shí)刷牙,,以防蛀牙。大掃除時(shí)也要做好防護(hù)措施,,如戴口罩,、手套等,并注意清潔劑的正確使用,,避免混合使用導(dǎo)致不良反應(yīng),。
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