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臘月二十五,，記得吃4道福菜 迎玉皇享福氣

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2025-01-25 01:35:03  搜狐網(wǎng)

臘月二十五記得吃4道福菜,。麻婆豆腐的食材包括豆腐、肉末,、蔥絲,、姜絲,、花椒粒、郫縣豆瓣,、鹽和花生油,。制作時，先在鍋里放入花生油,，加入蔥姜和一勺郫縣豆瓣炒勻,，再加少許花椒粉，倒入肉末煸炒均勻,。接著改小火倒入豆腐繼續(xù)煸炒,，稍微加一點水燉2分鐘，加入少許鹽和味精調(diào)味,，最后用淀粉勾芡即可出鍋,。

臘月二十五，記得吃4道福菜

金針菇燉豆腐需要的食材有豆腐,、金針菇,、小米辣、白菜心,、蔥絲,、姜絲、鹽和花生油,。做法是在砂鍋中放入適量的花生油,，放入蔥絲姜絲爆香，再放入白菜心打底并加入適量高湯,。然后把金針菇和豆腐放入,，小火慢燉2分鐘后加少許鹽調(diào)味，關(guān)火后撒上小米辣圈調(diào)色即成,。

臘月二十五,，記得吃4道福菜 迎玉皇享福氣

豆腐圓子的主要食材為鹵水豆腐、香菇,、蔥,、姜、花椒粉,、鹽,、雞精、雞蛋和花生油,。首先將鹵水豆腐控干水分壓碎,，與切好的香菇末、蔥末,、姜末,、花椒粉,、鹽、雞精混合,，并打入兩個雞蛋充分拌勻,。之后用手做成大小一致的圓子，在熱油鍋中煎至金黃撈出,。

臘月二十五,，記得吃4道福菜 迎玉皇享福氣

豆腐箱子所需材料為豆腐、肉餡,、香菇,、蔥末、姜末,、鹽,、醬油、淀粉及花生油,。首先將豆腐炸至金黃,，從頂部切口挖出內(nèi)部，肉餡中加入蔥末,、姜末,、鹽、醬油拌勻后抹入豆腐箱內(nèi),。接著在鍋中放少許花生油,，放入蔥姜爆香，倒入高湯,，加入蠔油和生抽,，放入豆腐箱子燉5分鐘，加鹽調(diào)味并勾芡即可,。

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