洪山菜薹在武漢洪山區(qū)種植歷史有1700多年,曾先后獲評武漢市非遺產(chǎn)品和國際地理標(biāo)志產(chǎn)品,。隨著城市開發(fā),,洪山菜薹原來的種植區(qū)域只剩下眼前這片區(qū)域。2004年被武漢市劃為紅線區(qū)域,,面積固定在80.13畝,,只能種菜不能開發(fā),。
一名工作人員介紹,洪山菜薹有很多故事傳說,,如孫權(quán)想盡辦法給母親找洪山菜薹吃,,因此被稱為孝子菜。唐朝,、清朝時也是進(jìn)貢給皇帝的菜,,又被稱為金殿御菜。多年來一直與農(nóng)科院合作,,進(jìn)行原種提純培育和土地科學(xué)管理,,保持脆甜、水分足的口感,。
每年只種一季,,其他時候晾曬土地。農(nóng)科院老師會給土地體檢,、消殺,,補充有機肥,不用農(nóng)藥,,每季產(chǎn)品會做100項農(nóng)藥相關(guān)的殘留檢測并公示,。近年來有多家公司獲得授權(quán),在該品牌下開發(fā),、標(biāo)注了子品牌,,分別進(jìn)行品牌化、市場化種植和銷售,,全市有數(shù)千畝的推廣示范區(qū)在種植,,主要面向大眾消費領(lǐng)域銷售,原產(chǎn)地只有這一處,,非常稀缺,,價格自然偏高。
工作人員介紹,,這里每年產(chǎn)量達(dá)15萬斤以上,,每斤價格在100元到1000元之間。直徑2公分以上的才能出品,,2公分以下的只作為贈送,。18888元的產(chǎn)品針對的是特殊消費群體,由名廚上門做成菜,,有附加服務(wù),,并不是簡單的一顆菜賣兩萬。
基地的負(fù)責(zé)人夏總婉拒了采訪,,表示18888元的禮盒裝只是一種營銷手段,,已經(jīng)下架,。但在同一時間,基地的女主播依舊在直播銷售這款產(chǎn)品,,并且回應(yīng)網(wǎng)友的疑問:“為什么貴,,因為物以稀為貴唄?!庇浾咦⒁獾?,賬號顯示該款產(chǎn)品銷售了1單。
在基地大門外,,不少攤販沿街銷售洪山菜薹,,與原產(chǎn)地內(nèi)粗度、長度相同的產(chǎn)品,,售價在15元,、20元。不少市民現(xiàn)場購買5斤,、8斤,。旁邊另一家“洪山菜薹”子品牌門店內(nèi),銷售員稱店里最貴的產(chǎn)品是120元每斤,,還有不少10元,、20元的產(chǎn)品。他認(rèn)為標(biāo)價幾千,、幾萬是過分炒作,,區(qū)里和其他共用品牌的公司都覺得不妥。
近10年以來,,武漢市相關(guān)部門曾陸續(xù)舉辦洪山菜薹區(qū)域公用品牌宣傳推介活動,。據(jù)極目新聞報道,洪山菜薹僅在洪山區(qū)核心產(chǎn)區(qū)種植面積達(dá)到3700畝,,全武漢市種植面積接近2萬畝,,產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值接近10億元。
浙江大學(xué)中國農(nóng)村發(fā)展研究院主任胡曉云表示,,洪山菜薹在全國的區(qū)域公用品牌中的美譽度一直比較高,,不理解為何出現(xiàn)這次18888元按根賣的營銷做法。她認(rèn)為,,國家地理標(biāo)志產(chǎn)品除了口感特殊,、數(shù)量稀缺之外,還有文化附加價值,。但我國大部分消費者的觀念中,,對這種產(chǎn)品價值的認(rèn)知還不充分,區(qū)域品牌在提升品牌價值,、擴大品牌接受度時,,要先對消費市場摸底,確定消費群體,、消費理念,,對產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格分級,進(jìn)行區(qū)分化銷售,。
胡曉云認(rèn)為,,洪山菜薹顯然沒有達(dá)到西湖龍井那樣的歷史文化底蘊,也沒達(dá)到那么深的國民認(rèn)知,。從網(wǎng)友反饋的意見看,,核心產(chǎn)區(qū)、原產(chǎn)地的洪山菜薹與大眾消費認(rèn)知中的洪山菜薹區(qū)分,,這種高價產(chǎn)品還沒有讓大眾認(rèn)可,。她表示,在消費群體未區(qū)分情況下,,產(chǎn)品宣傳不夠,、大眾認(rèn)知不足情況下,單方面盲目溢價,,以高價進(jìn)行營銷宣傳,,會讓大眾對品牌產(chǎn)生懷疑,形成反噬輿論,,損害區(qū)域公用品牌的形象和發(fā)展,。