楊銘宇黃燜雞致歉,，此前被曝“剩菜回收賣給顧客”

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2025-03-12 17:00:03 央廣網(wǎng)

近日，楊銘宇黃燜雞米飯被曝多家門店后廚存在食品安全問題。3月12日,，#楊銘宇黃燜雞剩菜回收再賣給顧客#登上熱搜,，引發(fā)關(guān)注。

3月12日中午,，@楊銘宇發(fā)布致歉信：

對(duì)于近期楊銘宇旗下涉事加盟門店(鄭州二七萬達(dá)店,、鄭州康復(fù)前街店、商丘萬鼎廣場店)出現(xiàn)的食品安全問題,，我們向廣大消費(fèi)者致以最深切的歉意,。此次事件暴露出公司在涉事加盟門店的加盟管理、監(jiān)督執(zhí)行上的重大漏洞,，我們承擔(dān)全部責(zé)任,。

食品安全始終是品牌的生命線，此次事件讓我們痛心認(rèn)識(shí)到總部的管理體系未能確保所有加盟門店嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),，辜負(fù)了消費(fèi)者的信任,。即日起采取整改行動(dòng)：

1.涉事加盟門店(鄭州二七萬達(dá)店、鄭州康復(fù)前街店,、商丘萬鼎廣場店)即刻停業(yè),，并且永久關(guān)店；

2.全國門店深度排查:組織專項(xiàng)檢查組,，完成所有門店食材儲(chǔ)存,，加工流程、環(huán)境衛(wèi)生的徹查,，一旦發(fā)現(xiàn)有違規(guī)門店立即停業(yè)追責(zé),；

3.全員強(qiáng)化培訓(xùn)與考核:所有員工重新參加食品安全培訓(xùn)并考核，未通過者禁止上崗,；

4.監(jiān)督機(jī)制透明化：

內(nèi)部監(jiān)督小組每月突擊檢查門店,，檔案公開可查；

再次向您致歉!

此前報(bào)道：

此前,，新京報(bào)記者暗訪了多家楊銘宇黃燜雞米飯加盟店,，發(fā)現(xiàn)不少食品安全問題：使用存放多天的發(fā)酸食材，顧客食用后的剩菜回收再加工售賣,，隔夜發(fā)黑的牛肉加色素后冒充新鮮牛肉,。

記者調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)，多家門店招聘時(shí)不需要員工提供健康證,，大量無證店員直接上崗,。

據(jù)新京報(bào)，楊銘宇黃燜雞總部相關(guān)負(fù)責(zé)人稱,，正聯(lián)系涉事門店進(jìn)行關(guān)店整改,。

楊銘宇黃燜雞官網(wǎng)顯示,，加盟城市超過500個(gè)，據(jù)南方都市報(bào),，截至2024年9月,，楊銘宇黃燜雞米飯?jiān)谌珖鴵碛?703家門店。

天眼查App顯示,，濟(jì)南楊銘宇餐飲管理有限公司成立于2011年12月,，法定代表人為楊曉路，注冊(cè)資本1000萬人民幣,，經(jīng)營范圍含餐飲服務(wù),、食品銷售、第二類增值電信業(yè)務(wù)等,，由楊曉路全資持股,。該公司對(duì)外投資3家公司，其中2家處于存續(xù)狀態(tài),，分別是山東銘和宇信息科技有限公司,、山東楊銘宇供應(yīng)鏈科技有限公司。

圖源：視覺中國

天眼風(fēng)險(xiǎn)信息顯示,，曾有多家楊銘宇黃燜雞米飯店被罰,，包括平度市楊銘宇黃燜雞米飯店、韓城市楊銘宇黃燜雞米飯店等,，被罰事由包括加工間未保持清潔,、將廚余垃圾存放到其他垃圾收集容器內(nèi)、復(fù)用餐飲具抽檢檢驗(yàn)結(jié)論為不合格等,。

(責(zé)任編輯：喬嬌 TT0002)

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