外賣員不敢吃黃燜雞 十類外賣被曝光
黃燜雞米飯后廚亂象曝光后,，有外賣員表示,，他們很少點外賣，因為取外賣時親眼所見,，有些店很難保證食品新鮮和干凈,。黃燜雞,、麻辣燙,、蓋澆飯,、炸雞、水果撈等十類外賣,，他們自己都不敢吃,。
看到這個名單，很多網友表示“踩過雷”,。這份外賣員的“不選清單”不僅揭開了外賣領域的黑幕,，也是一封公開的“舉報信”，需要嚴格整治規(guī)范,。
外賣食品安全問題直接關系著消費者的身體健康,。外賣員能夠看到餐廚存在的問題，對食品安全隱患有著最直接的感知,。而消費者處于信息不對稱地位,，缺乏辨識餐飲質量的能力，難以知曉食品制作的真實情況,，很容易被商家的各種營銷“套路”忽悠,。
為了保障消費者的食品安全，監(jiān)管部門應重視這封“舉報信”,，對餐飲市場進行全面整治,，將名單內的品類納入重點監(jiān)控范圍，對違法違規(guī)的商家進行嚴厲處罰,?？梢酝卣怪卫硭季S，吸納外賣員作為“吹哨人”,，鼓勵其參與監(jiān)督舉報,，共建安全的食品衛(wèi)生環(huán)境。目前已有不少地方開展了類似探索,，并取得了一定效果,。
外賣平臺必須摒棄“流量至上”的邏輯，將食品安全納入算法權重,，加強對商家的日常巡查和監(jiān)督,，健全評價和投訴機制，對衛(wèi)生評級低,、投訴率高的商家進行降權,、封店等處理。還應鼓勵商家以直播后廚的方式,，將餐食制作環(huán)節(jié)曬在公眾面前，重建消費信任,。
消費者在點外賣時,，應關注食品衛(wèi)生狀況，一旦發(fā)現問題,，既要向相關方面投訴舉報,，也要通過翔實的消費評價提醒更多消費者“用腳投票”,，倒逼商家重視食品安全。
實際上,，外賣員發(fā)出警報的情形已多次出現,。面對類似“外賣員不敢吃”的外賣，不能總靠消費者繞著走,、躲著走,。從長遠看，營造令人信賴的食品安全環(huán)境,，需要每個人出一份力,。
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