多地蜜雪冰城門(mén)店稱(chēng)遵守規(guī)定加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管

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2025-03-19 16:23:00 中國(guó)青年報(bào)

蜜雪冰城加盟店針對(duì)“檸檬片過(guò)夜”風(fēng)波做出回應(yīng)。據(jù)報(bào)道,，杭州一家蜜雪冰城門(mén)店工作人員稱(chēng)接到總部規(guī)定,，檸檬不能過(guò)夜,，每天閉店時(shí)必須拍照登記并做好報(bào)廢記錄,。

此前有媒體報(bào)道,，蜜雪冰城宜昌某門(mén)店被發(fā)現(xiàn)使用隔夜檸檬和橙子切片制作飲品,，且將剩余水果切片藏于操作臺(tái)下方,，常溫存放至次日繼續(xù)使用,。此外，記者還發(fā)現(xiàn)蒼蠅和飛蟲(chóng)在奶茶杯蓋上亂爬,，這些杯蓋清洗后第二天繼續(xù)使用。涉事門(mén)店店長(zhǎng)承認(rèn)這是違規(guī)行為,，并表示會(huì)與公司溝通加強(qiáng)監(jiān)管,。

隨后，多家蜜雪冰城門(mén)店員工表示,，公司一直有規(guī)定不允許使用隔夜水果,，這次曝光的門(mén)店屬于特例，是店員個(gè)人問(wèn)題,。上海,、江蘇、浙江等地的部分門(mén)店負(fù)責(zé)人也表示,，他們始終按照總公司規(guī)定,，絕不使用隔夜小料，保證門(mén)店健康衛(wèi)生,。其中,，上海一家門(mén)店店員提到，除了檸檬片和橙子片不過(guò)夜使用外,，珍珠等配料每4小時(shí)廢棄一次,，以確保新鮮口感。臨近閉店時(shí)間,，門(mén)店會(huì)提前下架相關(guān)飲品,，避免浪費(fèi)。

蜜雪冰城股份有限公司于2023年3月3日在香港交易所上市,，目前在全球擁有超過(guò)46000家門(mén)店,，覆蓋中國(guó)及海外11個(gè)國(guó)家。其產(chǎn)品價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng),，受到許多用戶喜愛(ài),。招股書(shū)顯示，蜜雪冰城2021年至2023年的收入分別為104億元,、136億元和203億元,，期內(nèi)利潤(rùn)分別為19億元、20億元和32億元,。2024年前三季度,，蜜雪集團(tuán)營(yíng)收187億元，利潤(rùn)為35億元,，毛利率達(dá)到32.4%,。截至3月18日港股收盤(pán),，蜜雪集團(tuán)股價(jià)報(bào)441.4港元/股，上漲6.36%,，上市至今股價(jià)累計(jì)上漲近1.18倍,。

(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)

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