此外,,意見指出建立實(shí)施散裝液態(tài)食品運(yùn)輸準(zhǔn)運(yùn)制度。依法建立散裝液態(tài)食品運(yùn)輸準(zhǔn)運(yùn)制度,,明確運(yùn)輸散裝液態(tài)食品車輛的食品安全準(zhǔn)入條件和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),,核發(fā)食品準(zhǔn)運(yùn)證明,,確保專車專用。制定實(shí)行運(yùn)輸準(zhǔn)運(yùn)制度的散裝液態(tài)食品重點(diǎn)品種目錄,。
在網(wǎng)絡(luò)訂餐配送安全管理方面,,市場監(jiān)管部門要督促網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)、餐飲經(jīng)營者履行食品安全法律法規(guī)規(guī)定的義務(wù),,落實(shí)網(wǎng)絡(luò)訂餐配送環(huán)節(jié)食品安全責(zé)任,。人力資源社會(huì)保障部門要將掌握食品安全法律知識納入網(wǎng)約配送員國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)。網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái),、餐飲經(jīng)營者應(yīng)根據(jù)國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn),,結(jié)合實(shí)際建立適合網(wǎng)絡(luò)訂餐配送行業(yè)勞動(dòng)者的培訓(xùn)模式,強(qiáng)化食品安全法律知識培訓(xùn),。
意見還強(qiáng)調(diào)壓實(shí)網(wǎng)絡(luò)食品銷售從業(yè)主體責(zé)任,。網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)企業(yè)要按規(guī)定設(shè)置專門的食品安全管理機(jī)構(gòu)或指定專職食品安全管理人員;嚴(yán)格審查食品生產(chǎn)經(jīng)營者入網(wǎng)銷售主體資質(zhì),,規(guī)范主體信息,、食品信息刊載公示,依法對食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證展示,、藥物殘留檢測等進(jìn)行檢查把關(guān),;加強(qiáng)入網(wǎng)銷售行為過程管控,,及時(shí)發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為并作出相應(yīng)處置,。主播及其服務(wù)機(jī)構(gòu)要規(guī)范開展?fàn)I銷活動(dòng),依法對其推薦的食品進(jìn)行查驗(yàn)。廣告活動(dòng)參與者要依法開展食品類互聯(lián)網(wǎng)廣告設(shè)計(jì),、制作,、代理、發(fā)布等,。食品生產(chǎn)經(jīng)營者要嚴(yán)把質(zhì)量安全關(guān),,保持線上線下同標(biāo)同質(zhì)。從業(yè)主體明知或應(yīng)知產(chǎn)品違法但未采取相關(guān)處置措施的,,依法承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任,。
意見還提出了加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐線上線下一體化監(jiān)管。市場監(jiān)管部門要會(huì)同工業(yè)和信息化,、網(wǎng)信等部門對存在食品安全嚴(yán)重違法情形的平臺(tái)依法處置,。推動(dòng)平臺(tái)和商戶實(shí)行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”,強(qiáng)化無堂食外賣監(jiān)管和社會(huì)監(jiān)督,。
最后,,意見強(qiáng)調(diào)完善校園食品安全協(xié)同管理機(jī)制。教育部門要會(huì)同農(nóng)業(yè)農(nóng)村,、市場監(jiān)管部門建立健全學(xué)校食堂食品安全全過程管理制度,。教育部門要加強(qiáng)對學(xué)校食品安全相關(guān)工作的統(tǒng)籌管理和指導(dǎo),完善學(xué)校食堂大宗食材供應(yīng)商資質(zhì)評審制度,,建立供應(yīng)商不良記錄清單,,推動(dòng)優(yōu)質(zhì)安全食材進(jìn)入學(xué)校食堂。推動(dòng)學(xué)校食堂大宗食材集中招標(biāo)采購,,建立采購數(shù)字化平臺(tái),,規(guī)范食材采購、供應(yīng),、驗(yàn)收,、結(jié)算等流程。教育部門要指導(dǎo)中小學(xué)校園膳食監(jiān)督家長委員會(huì)高效規(guī)范運(yùn)行,,會(huì)同市場監(jiān)管等部門及時(shí)辦理反饋或直送的問題,。市場監(jiān)管部門要嚴(yán)格承包經(jīng)營、食材供應(yīng),、供餐等經(jīng)營主體準(zhǔn)入許可,,依法查處涉及學(xué)校食品安全違法行為。
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