廣東一男子吃蟾蜍中毒身亡民間偏方不可信(2)

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2025-03-22 14:09:55 光明網(wǎng)

河豚魚在3-5月毒性最強(qiáng)，0.5毫克河鲀毒素就能致命,，且河鲀毒素耐酸,、耐高溫，需220℃以上才能分解,。一般烹調(diào)手段如鹽腌、日曬等都難以破壞其毒性,。唯一有效的預(yù)防方法就是不捕撈,、不銷售、不購買,、不加工,、不食用野生河豚魚。餐飲單位也不得為消費(fèi)者提供野生河豚魚加工制作服務(wù),。

織紋螺含有河豚毒素和麻痹性貝類毒素,，食用后可產(chǎn)生頭暈、嘔吐,、口唇及手指麻木等中毒癥狀,，潛伏期最短為5分鐘，最長為4個小時,。對食用織紋螺引起的中毒,，目前尚無特效治療解毒藥物。

毒蘑菇種類繁多,，毒性成分復(fù)雜,，中毒表現(xiàn)各異，主要有惡心,、嘔吐,、流涎、流淚、精神錯亂,、急性貧血,、黃疸、臟器損害等,。中毒后病情兇險,，病死率高，且沒有特效療法,。鑒別野生蘑菇是否有毒需要專業(yè)機(jī)構(gòu)和人員,，目前沒有簡單可靠的鑒別方法。預(yù)防毒蘑菇中毒的根本辦法就是勿采,、勿食,、不買、不賣不明品種野生蘑菇,。

有毒植物中毒常見原因是誤將曼陀羅,、桐油果、蓖麻子,、馬桑果,、野人參、苦瓠瓜,、商陸作為食用野菜野果,，以及用草烏、川烏,、附子,、斷腸草炮制藥酒或煲湯。家庭用烏頭（附子或附片）,、斷腸草制備藥酒或肉制品引發(fā)的死亡是有毒植物中毒的主要原因,。市民朋友要高度警惕有毒植物中毒，不隨意采摘,、出售,、購買或加工制作不熟悉、難以識別或來源不明的野菜,、野花,、野果，制備藥膳,、藥酒時要注意甄別,。

如果誤食有毒有害動植物出現(xiàn)疑似中毒癥狀,，應(yīng)盡早采用催吐等方法迅速排除毒素,，并立即到附近正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。如在外就餐發(fā)生食物中毒,，或發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采購,、加工和銷售上述有毒有害動植物的,，可撥打12345市民熱線投訴舉報，并保存好相關(guān)證據(jù)以便執(zhí)法部門調(diào)查取證,。

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(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)

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