大眾消費和健康化成糖酒會新熱點行業(yè)新常態(tài)探索

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2025-03-24 13:36:15 第一財經(jīng)

在經(jīng)歷了兩年的酒水行業(yè)深度調(diào)整后,，2025年的成都春季糖酒會熱度有所降溫,。相比于以往新品發(fā)布和招商的熱鬧場面，今年春糖顯得更為冷靜,，行業(yè)開始反思過去的增長模式,。

2025年春節(jié)市場的環(huán)比回暖讓酒業(yè)避免了過山車式的下滑，但并不意味著行業(yè)正在回暖,，而是進入了新常態(tài)階段,。盡管春季糖酒會一直是酒水行業(yè)的風向標，近年來其招商和交易功能逐漸弱化,，但仍是一年一度的品牌展示和招商的重要平臺,。2024年白酒行業(yè)調(diào)整進一步深入，部分名酒企業(yè)出現(xiàn)價格倒掛,、市場動銷放緩,，在本屆春糖上也能感受到行業(yè)調(diào)整的影響。

在數(shù)日的走訪中,，記者注意到雖然錦江賓館,、香格里拉等熱門酒店展依然人頭攢動，但多位酒商反饋參觀者數(shù)量較2024年同期有所減少,。一位酒企負責人透露,，原本公司看中的某知名酒店門口的熱門展位報價過高，最終不得不放棄轉(zhuǎn)投另一家更便宜的酒店,，之后該展位報價大幅下降,。

往年糖酒會上頭部酒企的動作備受關(guān)注，今年這些企業(yè)不再盲目追求規(guī)模擴張,，重心從B端招商轉(zhuǎn)向C端消費者的運營,。例如，五糧液和瀘州老窖沒有開設(shè)以招商為核心功能的酒店展,，而是通過游園會,、音樂嘉年華等形式與消費者互動。舍得酒業(yè)和習酒則分別舉辦老酒節(jié)和春分論壇,，強調(diào)品牌差異化,。

春糖降溫的背后，白酒行業(yè)已經(jīng)持續(xù)調(diào)整近兩年,，市場供需失衡,，多家頭部白酒企業(yè)開始主動調(diào)整市場供給。珍酒李渡發(fā)布的財報顯示全年收入增長緩慢,，凈利潤大幅下降,。A股方面，貴州茅臺,、金徽酒和水井坊業(yè)績增長,，而舍得酒業(yè),、酒鬼酒、金種子酒等業(yè)績預減或預虧,。

卓鵬咨詢創(chuàng)始人田卓鵬認為,，2025年的白酒市場沒有想象中悲觀，春節(jié)市場動銷環(huán)比增長,，市場恐慌情緒得到緩解，但行業(yè)調(diào)整仍未結(jié)束,。盛初集團董事長王朝成表示,，本輪白酒行業(yè)調(diào)整的核心是供需關(guān)系矛盾，消費人群結(jié)構(gòu)和總量的變化帶來了新常態(tài),。

目前中國的主力飲酒人群已分化為三部分,，X世代消費者逐步變老，Y世代和Z世代更注重微醺和悅己消費,，傳統(tǒng)酒桌文化逐漸被取代,。購買渠道也發(fā)生變化，傳統(tǒng)電商,、新零售等成為新增長點,。頭部酒企由B轉(zhuǎn)C，探索新的營銷模式,，如瀘州老窖舉辦的“窖主節(jié)”和全興酒業(yè)提出的特質(zhì)供給策略,。

白酒行業(yè)進入新常態(tài)，大眾消費和健康酒飲成為主要趨勢,。全國和區(qū)域白酒頭部品牌推出更多大眾消費產(chǎn)品,，如洋河股份推出的第七代海之藍和高線光瓶酒。養(yǎng)生酒升溫也成為新變化,，一些業(yè)外資本和新品牌涌入這一市場,，推出人參、茶葉,、石斛等新產(chǎn)品,。隨著人口老齡化加速，保健酒市場前景廣闊,。

(責任編輯：張小花 TT1000)

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