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女子以為吞咽困難卻被確診食管癌 飲食習(xí)慣成“元兇”

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2025-03-26 23:42:34  浙江日報

剛過而立之年的小麗從未想過自己會與“食管癌”三個字產(chǎn)生關(guān)聯(lián)。她不抽煙、不喝酒,生活規(guī)律,,卻在一次吞咽困難的檢查中被確診為食管癌,。醫(yī)生通過詳細(xì)問診發(fā)現(xiàn),,她的飲食習(xí)慣竟是導(dǎo)致癌癥的原因——長期食用腌制食品和滾燙食物,。

女子以為吞咽困難卻被確診食管癌

去年年底,,小麗開始感到吞咽時有異物感,,仿佛有什么東西卡在喉嚨里,,咽不下也吐不出。起初,,她以為是普通的“食管異物”,,并未太在意。然而,,在當(dāng)?shù)蒯t(yī)院治療一段時間后,,癥狀不僅沒有緩解,反而愈發(fā)嚴(yán)重,。不久前,,她來到寧波市鄞州區(qū)第二醫(yī)院進一步檢查,結(jié)果令人震驚:胃鏡顯示食管內(nèi)有一個潰瘍隆起性病變,,胸部增強CT更發(fā)現(xiàn)食管上段管壁偏心性增厚,,其間有一個長約4.6厘米、厚約1.8厘米的腫瘤已幾乎完全堵塞管腔,最終確診為“食管癌”,。

女子以為吞咽困難卻被確診食管癌 飲食習(xí)慣成“元兇”

面對小麗的困惑,,鄞州二院心胸外科主任岑浩鋒通過詳細(xì)問診找到了關(guān)鍵線索——這位北方長大的患者,長期保持兩大高危飲食習(xí)慣:喜歡食用腌制食品,,且偏好滾燙食物,。岑浩鋒解釋道,食管癌的發(fā)生與多種因素相關(guān),,包括亞硝胺慢性刺激、炎癥與創(chuàng)傷,、缺乏營養(yǎng)素攝入,、遺傳因素、吸煙,、喝酒,、熱飲熱食等。小麗長期攝入亞硝胺疊加熱食燙傷食管黏膜,,導(dǎo)致食管黏膜反復(fù)損傷-修復(fù),,最終誘發(fā)癌變。

食管黏膜的耐受溫度僅有40℃-50℃,,許多人鐘愛的“趁熱吃”習(xí)慣,,實則是將食管推向“慢性燙傷”的深淵。超過65℃的食物入口,,就像一口口“隱形刀片”反復(fù)刮擦嬌嫩的食管黏膜,。以火鍋為例,滾燙的紅湯中,,鵝腸幾秒即熟,,但若急著將高溫食物送入口中,每一口都可能造成黏膜損傷,。長期如此,,食管在“損傷-修復(fù)”的惡性循環(huán)中逐漸失控,最終癌變風(fēng)險飆升,。

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