剛過而立之年的小麗從未想過自己會(huì)與“食管癌”三個(gè)字產(chǎn)生關(guān)聯(lián),。她不抽煙,、不喝酒,，生活規(guī)律,，卻在一次吞咽困難的檢查中被確診為食管癌,。醫(yī)生通過詳細(xì)問診發(fā)現(xiàn),，她的飲食習(xí)慣竟是導(dǎo)致癌癥的原因——長期食用腌制食品和滾燙食物,。

去年年底,，小麗開始感到吞咽時(shí)有異物感,，仿佛有什么東西卡在喉嚨里,，咽不下也吐不出。起初,，她以為是普通的“食管異物”,，并未太在意。然而,，在當(dāng)?shù)蒯t(yī)院治療一段時(shí)間后,，癥狀不僅沒有緩解，反而愈發(fā)嚴(yán)重,。不久前,，她來到寧波市鄞州區(qū)第二醫(yī)院進(jìn)一步檢查，結(jié)果令人震驚：胃鏡顯示食管內(nèi)有一個(gè)潰瘍隆起性病變,，胸部增強(qiáng)CT更發(fā)現(xiàn)食管上段管壁偏心性增厚,，其間有一個(gè)長約4.6厘米、厚約1.8厘米的腫瘤已幾乎完全堵塞管腔,，最終確診為“食管癌”,。

面對小麗的困惑，鄞州二院心胸外科主任岑浩鋒通過詳細(xì)問診找到了關(guān)鍵線索——這位北方長大的患者,，長期保持兩大高危飲食習(xí)慣：喜歡食用腌制食品,，且偏好滾燙食物。岑浩鋒解釋道,，食管癌的發(fā)生與多種因素相關(guān),，包括亞硝胺慢性刺激、炎癥與創(chuàng)傷,、缺乏營養(yǎng)素?cái)z入,、遺傳因素,、吸煙、喝酒,、熱飲熱食等,。小麗長期攝入亞硝胺疊加熱食燙傷食管黏膜，導(dǎo)致食管黏膜反復(fù)損傷-修復(fù),，最終誘發(fā)癌變,。

食管黏膜的耐受溫度僅有40℃-50℃，許多人鐘愛的“趁熱吃”習(xí)慣,，實(shí)則是將食管推向“慢性燙傷”的深淵,。超過65℃的食物入口，就像一口口“隱形刀片”反復(fù)刮擦嬌嫩的食管黏膜,。以火鍋為例,，滾燙的紅湯中，鵝腸幾秒即熟,，但若急著將高溫食物送入口中,，每一口都可能造成黏膜損傷。長期如此,，食管在“損傷-修復(fù)”的惡性循環(huán)中逐漸失控,，最終癌變風(fēng)險(xiǎn)飆升。

由于腫瘤位置特殊,，小麗無法進(jìn)行直接手術(shù),。岑浩鋒團(tuán)隊(duì)為其制定了“新輔助化療+免疫治療+序貫放療”的綜合治療方案。經(jīng)過3個(gè)周期的治療,，腫瘤體積明顯縮小,，目前小麗仍在積極治療中。

早期食管癌癥狀隱匿,，容易被忽視,，很多患者確診時(shí)已是中晚期,。近年來,，食管癌年輕化趨勢明顯，國內(nèi)食管癌患者中約有5%為40歲以下的中青年人群,。岑浩鋒提醒,，日常生活中，若經(jīng)常感覺有東西黏在食管,，咽不下吐不出,；進(jìn)食時(shí)有輕微刺痛或燒灼感，尤其吃熱食,、粗硬食物時(shí)加重,；胸骨后常感悶脹不適，伴隨反酸、噯氣,；吞咽干硬食物時(shí)會(huì)出現(xiàn)明顯卡頓等,，一定要警惕食管癌可能。隨著病情進(jìn)展,，患者還會(huì)出現(xiàn)進(jìn)行性吞咽困難,、胸骨后燒灼樣疼痛、無誘因的體重快速下降等癥狀,。如果上述癥狀持續(xù)2周以上,，應(yīng)立即進(jìn)行胃鏡及食管造影檢查。高危人群如40歲以上,、有腫瘤家族史,、長期不良飲食習(xí)慣者，最好能每年接受一次胃鏡檢查,。

預(yù)防食管癌需牢記以下幾點(diǎn)：保持食物溫度低于60℃,，避免“趁熱吃”；增加新鮮蔬果攝入,，減少腌制,、熏烤食品；定期篩查,，高危人群每年胃鏡,，普通人群45歲后每3-5年一次檢查；不要食用霉變食物,，注意餐具清潔,；不要長期吸煙飲酒，避免多種致癌因素疊加,；不要忽視早期癥狀,，及時(shí)就診是關(guān)鍵。岑浩鋒呼吁廣大市民,，從每一口食物開始,，守護(hù)自身健康。只有改變不良飲食習(xí)慣,，關(guān)注身體發(fā)出的“無聲警報(bào)”,，定期篩查，才能遠(yuǎn)離食管癌的威脅,。