商家稱能補充膠原蛋白,，具養(yǎng)顏功效養(yǎng)生粗糧皂角米成“美容神器”？專家揭示真相

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2025-03-27 09:45:23 新浪財經(jīng)

商家稱能補充膠原蛋白,具養(yǎng)顏功效養(yǎng)生粗糧皂角米成美容神器！最近,，一種名為皂角米的養(yǎng)生粗糧在網(wǎng)絡上走紅,，價格是普通大米的幾十倍甚至上百倍,。不少商家稱它為“美容神器”,，宣稱其能夠補充膠原蛋白,，讓皮膚更有彈性,，有美容養(yǎng)顏的功效,。

皂角米是豆科皂莢屬植物皂莢的果實，也被稱為雪蓮子,、皂角仁,、皂角精等。這類果實被采摘,、曬干后,，可用木棒等工具將其外殼敲碎取出種子，再將種子曬干去除多余水分,，制成干燥的皂角米,。皂角米外觀呈米白色或淡黃色，形似晶瑩的小珍珠,，散發(fā)淡淡清香,。北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主治醫(yī)師馬方介紹，皂角米是一種低蛋白,、低脂肪的高能量食物,，富含碳水化合物，能快速為運動員,、戶外工作者等高能量消耗人群補充能量,，幫助其維持身體正常運轉。

網(wǎng)絡上關于皂角米美容養(yǎng)顏的宣傳鋪天蓋地,，聲稱其富含膠原蛋白,，能夠使皮膚變得光滑細膩。然而,，事實并非如此,。北京大學第一醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任醫(yī)師竇攀表示,，皂角米的主要成分是可溶性膳食纖維，水煮后會吸水膨脹,，食用后飽腹感強,，能夠促進排便，對減肥有一定幫助,。但皂角米并不含膠原蛋白,，也沒有美容養(yǎng)顏的功效。

許多人覺得皂角米吃起來黏糊糊的,，認為這就是膠原蛋白,，能夠美容養(yǎng)顏。但相關專家指出,，這種黏糊糊的東西是一種多糖物質——植物膠質,，而非膠原蛋白。多糖物質屬于糖類,，而膠原蛋白是蛋白質,，后者僅存在于動物性食品中，兩者完全不同,。即使攝入膠原蛋白,，它在人體中也會被分解為氨基酸，再由身體分配到需要的部位,，并不會直接作用于皮膚,。

人們平時用水洗白木耳、鹿角菜時,，也會感覺手黏黏的,，這是因為它們體內(nèi)的植物膠質被溶解到水里了。這種植物膠質屬于可溶性膳食纖維,，它只能在大腸中停留,、促進腸蠕動，并不能被進一步消化吸收,，無法對皮膚產(chǎn)生影響,。雖然皂角米所含的可溶性膳食纖維能夠促進腸蠕動，幫助人體排出廢物,，但這只是間接影響,，不能夸大為具有直接的美容養(yǎng)顏功效。

(責任編輯：盧其龍 CN070)

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