保水蝦仁涉事企業(yè)現(xiàn)狀被罰超800萬(wàn)元

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2025-05-07 20:55:00 百家號(hào)

近日,，被央視3·15晚會(huì)曝光的四家“保水蝦仁”涉事企業(yè)——湛江寶輝水產(chǎn)有限公司、湛江良基冷凍食品有限公司、湛江尚方舟食品有限公司和湛江中青海洋水產(chǎn)有限公司,，因違規(guī)使用保水劑而受到當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)的嚴(yán)厲處罰。這些公司已被吊銷(xiāo)食品生產(chǎn)許可證,，沒(méi)收涉案蝦仁,，并累計(jì)罰款超過(guò)800萬(wàn)元。

保水劑是一種食品水分保持劑,，常用磷酸及磷酸鹽,，在加工時(shí)能保持蝦仁的水分、提升口感并延長(zhǎng)保質(zhì)期,。我國(guó)對(duì)食品中磷酸及磷酸鹽的用量有明確規(guī)定,，根據(jù)GB 2760-2024《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，以磷酸根計(jì),，在冷凍水產(chǎn)品中的最大使用量為每公斤5克,。

據(jù)2025年央視3·15晚會(huì)報(bào)道，寶輝水產(chǎn)生產(chǎn)的凍蝦仁磷酸鹽總量為每公斤7.57克,，超出國(guó)家最高允許標(biāo)準(zhǔn)51.4%,；良基食品生產(chǎn)的凍蝦仁磷酸鹽總量為每公斤12.5克,，超出國(guó)家最高允許標(biāo)準(zhǔn)145%。尚方舟食品工作人員表示,，會(huì)根據(jù)客戶需求確定蝦仁浸泡保水劑的時(shí)間,，定制不同規(guī)格的蝦仁。中青海洋水產(chǎn)則通過(guò)保水劑和包冰讓蝦仁增重,，100斤蝦仁泡完保水劑后可達(dá)到124斤,，后續(xù)還會(huì)通過(guò)包冰進(jìn)行二次增重以賺取更多利潤(rùn)。

天眼查信息顯示,，這四家公司均已在4月被市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)處罰,，吊銷(xiāo)食品生產(chǎn)許可證，并在五年內(nèi)不得申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證,。此外,，寶輝水產(chǎn)因生產(chǎn)超限量使用食品添加劑和標(biāo)簽不符合規(guī)定的青蝦仁，未按規(guī)定實(shí)施生產(chǎn)過(guò)程控制要求,，被給予警告,，沒(méi)收涉案青蝦仁603箱，沒(méi)收違法所得6290元,，罰款212.3萬(wàn)余元,。良基食品同樣被給予警告，沒(méi)收涉案青蝦仁646箱,，沒(méi)收違法所得862.5元,，罰款128.25萬(wàn)元。

尚方舟食品因生產(chǎn)超限量使用食品添加劑的食品,、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)簽不符合規(guī)定的食品,，被沒(méi)收違法所得248.8元，罰款226.4萬(wàn)元,，對(duì)其使用未經(jīng)檢定計(jì)量器具的行為罰款900元,，沒(méi)收涉案鮮凍蝦仁共計(jì)581箱。

中青海洋水產(chǎn)因故意實(shí)施生產(chǎn)超限量使用食品添加劑的違法行為,，被責(zé)令立即改正,，沒(méi)收違法所得416元，沒(méi)收違法生產(chǎn)的涉案批次青蝦仁,，罰款181.85萬(wàn)元,。該公司法定代表人李恩恒被罰款19.44萬(wàn)元，主要負(fù)責(zé)人陳超被罰款37.2萬(wàn)余元,。李恩恒和陳超今后不得從事食品生產(chǎn)管理工作或擔(dān)任食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員,。

(責(zé)任編輯：0764)

關(guān)閉

保水蝦仁涉事企業(yè)現(xiàn)狀 被罰超800萬(wàn)元

相關(guān)新聞

今日熱點(diǎn)

頻道熱點(diǎn)

保水蝦仁涉事企業(yè)現(xiàn)狀被罰超800萬(wàn)元