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雞樅“平替”在昆明上市了 價(jià)格親民嘗鮮好選擇

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2025-05-13 09:41:15  光明網(wǎng)

近期，昆明市場上出現(xiàn)了多種野生菌。5月8日,，在木水花野生菌交易中心,，兩種來自西雙版納的頭水菌——雞油菌和紅菇首次亮相。

雞油菌是連夜送到昆明的，非常新鮮。這種菌蓋呈喇叭形，菌柄較粗,，整體呈現(xiàn)明亮的橙黃色。據(jù)商戶介紹,，雞油菌口感媲美雞樅菌,，價(jià)格卻只有雞樅菌的十分之一，每公斤約200元,，能以較低的價(jià)格嘗到雞樅菌的鮮甜,。

另一種新上市的頭水菌是紅菇，其菌蓋呈現(xiàn)鮮艷的紅色,。盡管外觀類似“紅傘傘白桿桿”,，但紅菇是無毒的,。它口感鮮嫩爽滑，適合炒,、煮或燉,，品質(zhì)好的紅菇每公斤售價(jià)約380元。

市場方面表示,，由于今年氣候影響,，野生菌的上市期比往年晚一些。目前市場上已有十多種野生菌在售,。隨著雨水逐漸充沛,，預(yù)計(jì)野生菌的種類和數(shù)量都會逐步增加。

(責(zé)任編輯：zx0176)
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