說(shuō)廣東人燙碗惡心的專(zhuān)家是何來(lái)頭言論引爭(zhēng)議

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2025-05-27 20:03:18 極目新聞

近日，一段視頻顯示著名細(xì)節(jié)管理學(xué)家,、《細(xì)節(jié)決定成敗》的作者汪中求對(duì)廣東人用開(kāi)水燙碗的習(xí)慣表示“惡心”,，引發(fā)網(wǎng)友熱議。視頻中,，汪中求語(yǔ)氣嫌惡地表示,，他非常反感廣東人將經(jīng)過(guò)消毒的碗筷再用開(kāi)水重新泡一次，還把塑料紙和泡碗的水專(zhuān)門(mén)用器皿盛放,，認(rèn)為那個(gè)場(chǎng)景非常糟糕,。

這位專(zhuān)家的一句“惡心”讓很多人感到不滿(mǎn)。廣東人拿開(kāi)水燙碗,，本地話(huà)叫做“啷碗”,。廣東氣候濕熱，大家都很在意衛(wèi)生清爽,，所以養(yǎng)成了這個(gè)習(xí)慣,。即使從科學(xué)角度看，燙碗消毒的效果有限,，但用開(kāi)水沖一下至少可以去掉浮塵,、油污，減少細(xì)菌,，食客心里也覺(jué)得更放心些,。這體現(xiàn)了對(duì)健康的在意和對(duì)生活品質(zhì)的追求,，不少其他城市的人也有這樣的習(xí)慣,。生活總有講究與隨意之分，汪專(zhuān)家自己不燙碗就別指責(zé)他人,。

廣東人“啷碗”早已融入日常飲食生活,，成為一種習(xí)俗。大家習(xí)以為常且樂(lè)在其中,，外地游客也津津樂(lè)道,。當(dāng)一種習(xí)俗被廣泛接受并代代傳承時(shí)，它便承載了一種獨(dú)特的儀式感,，成為地域文化的一部分,。老百姓喜聞樂(lè)見(jiàn)，不應(yīng)被某些專(zhuān)家高高在上地指點(diǎn)江山,。

將一地流傳已久的習(xí)俗斥為“惡心”顯得對(duì)他人毫無(wú)尊重,，對(duì)文化缺乏敬畏，顯得傲慢無(wú)禮,。專(zhuān)家本應(yīng)是某一領(lǐng)域的權(quán)威,，肩負(fù)著傳播知識(shí)、答疑解惑、引導(dǎo)公眾的重任,。然而,，汪專(zhuān)家的個(gè)人資料顯示，他曾任北京大學(xué)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)研究院精細(xì)化管理研究中心主任,，但該機(jī)構(gòu)早在2013年7月就被北大清理整頓,，并于2015年正式撤銷(xiāo)。他現(xiàn)任中國(guó)精細(xì)化管理研究所所長(zhǎng),，但這個(gè)機(jī)構(gòu)在民政部或事業(yè)單位登記平臺(tái)并無(wú)備案信息,，同名的香港私人企業(yè)也已撤銷(xiāo)注冊(cè)，與內(nèi)地官方科研機(jī)構(gòu)無(wú)隸屬關(guān)系,。目前,，也沒(méi)有明確資料顯示他在內(nèi)地高校任教授職，因此那些閃耀的“專(zhuān)家”頭銜值得深究,。

汪專(zhuān)家此前也曾多次發(fā)表引人注目的言論以引發(fā)輿論波瀾,。廣東的朋友們無(wú)需為無(wú)稽之言著急上火，不必理會(huì)這種炒作,。最好的應(yīng)對(duì)方式就是不理睬,，繼續(xù)按自己的習(xí)慣做事。正如老廣名言所說(shuō)：飲啖茶,，食個(gè)包,，唔好成日扮代表。清風(fēng)拂山崗,，明月過(guò)大江,，這就是最有煙火氣的文化自信。

(責(zé)任編輯：0764)

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