賣(mài)冰大火,，農(nóng)夫山泉們的“搭子”生意市場(chǎng)熱度驟增(2)

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2025-06-29 09:28:08 經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)

冰勛制冷創(chuàng)始人介紹，其公司食用冰生產(chǎn)設(shè)備銷(xiāo)量近兩年增長(zhǎng)了兩到三倍,，主要來(lái)自老食用冰廠(chǎng)擴(kuò)產(chǎn),、零售渠道需求、跨界企業(yè)和中間商的需求,。當(dāng)前食用冰市場(chǎng)的主要玩家包括老牌食用冰生產(chǎn)企業(yè),、采用代工模式的商超便利店、自產(chǎn)與代工結(jié)合的食品飲料企業(yè),，以及新茶飲企業(yè)在門(mén)店現(xiàn)場(chǎng)制作并銷(xiāo)售冰塊,。

江蘇冰馬仕總經(jīng)理司大進(jìn)指出，近兩年食用冰市場(chǎng)熱度驟增,，但價(jià)格卻有所下降,。一個(gè)冰杯的平均售價(jià)從2024年的3元—4.5元降至今年的2.5元，考驗(yàn)著商家的盈利能力,。實(shí)際上,，工廠(chǎng)制冰的成本遠(yuǎn)高于家用冰箱制冰，原料水只是成本的一部分,，包材和冷鏈運(yùn)輸才是主要開(kāi)銷(xiāo),。冷凍環(huán)境要求杯子使用抗凍材質(zhì)，韌性需滿(mǎn)足長(zhǎng)期冷凍不變脆,。生產(chǎn)環(huán)節(jié)之外,，冷鏈運(yùn)輸也是保障冰杯品質(zhì)的關(guān)鍵。

多個(gè)玩家的進(jìn)場(chǎng)壓縮了冰塊的利潤(rùn)空間,，但大廠(chǎng)們依然有其優(yōu)勢(shì),。伊利、蒙牛等企業(yè)可利用既有的運(yùn)輸冷鏈降低成本,，農(nóng)夫山泉?jiǎng)t在渠道層面具備顯著優(yōu)勢(shì),。數(shù)據(jù)表明，進(jìn)入6月以來(lái),，咖啡冰杯的增幅同比去年同期高達(dá)60%。冰塊作為飲料產(chǎn)品的搭檔,，通過(guò)拓寬飲料,、牛奶等的食用場(chǎng)景來(lái)引流,。參照日韓市場(chǎng)，冰杯多以“冰杯+飲料”的組合形式售賣(mài),，成為即飲消費(fèi)的重要組成部分,。

盡管冰杯尚未在財(cái)報(bào)中獨(dú)立列出，但市場(chǎng)前景樂(lè)觀,。食用冰的消費(fèi)習(xí)慣正從一二線(xiàn)城市向下沉市場(chǎng)輻射,，未來(lái)可能成為日常必需品。然而,，市場(chǎng)機(jī)遇也帶來(lái)了挑戰(zhàn),，多數(shù)企業(yè)成立于近5年，未來(lái)幾年必將面臨一輪洗牌,。為了應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng),，一些企業(yè)已著手?jǐn)U大SKU，開(kāi)發(fā)冬季冰球市場(chǎng)需求,。

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(責(zé)任編輯：zx0176)

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