全球第一的冰淇淋公司要IPO 夏日銷(xiāo)售戰(zhàn)關(guān)鍵！近日,，隨著高溫黃色預(yù)警的發(fā)布,，全國(guó)多地氣溫直逼40℃,?？釤崽鞖庀?，冰淇淋銷(xiāo)量迅速攀升,。國(guó)際冰淇淋巨頭夢(mèng)龍冰淇淋也在這個(gè)七月迎來(lái)關(guān)鍵進(jìn)展,。

7月1日，夢(mèng)龍冰淇淋公司正式從聯(lián)合利華集團(tuán)剝離,。聯(lián)合利華的冰淇淋業(yè)務(wù)包括和路雪,、夢(mèng)龍,、可愛(ài)多等知名品牌,，占據(jù)全球20%的市場(chǎng)份額。若以2024年的份額計(jì)算,，聯(lián)合利華冰淇淋業(yè)務(wù)的體量約等于2個(gè)雀巢,、5個(gè)通用磨坊（哈根達(dá)斯母公司）,、10個(gè)伊利。

今年3月,，聯(lián)合利華冰淇淋總裁宣布成立新公司“夢(mèng)龍冰淇淋公司”,，品牌標(biāo)識(shí)融合了和路雪的經(jīng)典心形logo。據(jù)公開(kāi)信息,，夢(mèng)龍冰淇淋計(jì)劃于2025年第四季度在阿姆斯特丹進(jìn)行IPO,，并考慮在倫敦和紐約等地二次上市。這意味著全球最大的冰淇淋IPO即將誕生,，夢(mèng)龍冰淇淋必須抓住今年夏天的銷(xiāo)售旺季,。

中國(guó)的冰淇淋市場(chǎng)熱鬧非凡，從街邊小店的東北大板,、中街老冰棍到網(wǎng)紅冰淇淋鐘薛高,，再到便利店冰柜里的各色新品，但真正走向世界的中國(guó)冰淇淋品牌卻不多見(jiàn),。夢(mèng)龍冰淇淋獨(dú)立后,，中國(guó)冰淇淋品牌也需思考如何打造世界級(jí)的品牌。

聯(lián)合利華在中國(guó)市場(chǎng)通過(guò)免費(fèi)提供帶和路雪Logo的紅色冰柜及遮陽(yáng)傘,，成功打開(kāi)市場(chǎng)并長(zhǎng)期占據(jù)頭部位置,。聯(lián)合利華擁有領(lǐng)先的冷鏈物流能力，在90年代就建立了現(xiàn)代化工廠(chǎng)和冷庫(kù),。然而,，2021年夢(mèng)龍被曝出“雙標(biāo)用料”事件，打擊了品牌信譽(yù)度,。數(shù)據(jù)顯示,，2024年中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)的前三大公司分別為伊利、聯(lián)合利華,、蒙牛,；前三大品牌分別為巧樂(lè)茲（伊利旗下）、伊利,、可愛(ài)多（聯(lián)合利華旗下）,。

面對(duì)中國(guó)市場(chǎng)今年夏天的“冰淇淋大戰(zhàn)”，夢(mèng)龍冰淇淋積極備戰(zhàn),。2025年是聯(lián)合利華推出新品最多的一年,，共上市了31款新品，數(shù)量較去年增長(zhǎng)了50%,。其中包括夢(mèng)龍首次推出的甜品類(lèi)產(chǎn)品“布朗尼蛋糕冰淇淋”等,。

對(duì)于其他頭部冰淇淋品牌，如蒙牛,、伊利等乳企,，液態(tài)奶業(yè)務(wù)增長(zhǎng)瓶頸促使它們轉(zhuǎn)向毛利率更高的冰淇淋業(yè)務(wù),。高端品牌哈根達(dá)斯也需要尋求新的出路。此外,，不少新玩家也在加速入場(chǎng),。截至今年5月，國(guó)內(nèi)冰淇淋相關(guān)現(xiàn)存企業(yè)已達(dá)4.12萬(wàn)家,，2025年以來(lái)已注冊(cè)2204家,。

曾經(jīng)的網(wǎng)紅品牌鐘薛高是一個(gè)典型案例。2019年,，鐘薛高憑借“中式瓦片造型”,、“稀有原料”等故事走紅，但隨著各大品牌補(bǔ)齊線(xiàn)上渠道,，鐘薛高的網(wǎng)紅泡沫逐漸破滅,。今年6月，鐘薛高子公司因無(wú)法清償?shù)狡趥鶆?wù)被申請(qǐng)破產(chǎn)清算,。

電商平臺(tái)和冷鏈技術(shù)的升級(jí)使許多區(qū)域品牌開(kāi)始走出本地,，走向全國(guó)，如東北大板,、黑龍江馬迭爾,、大慶紅寶石、遼寧中街,、河南天冰等,。當(dāng)前競(jìng)爭(zhēng)激烈的中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)，消費(fèi)者從不缺選擇,，品牌需要思考如何生存并在市場(chǎng)中占據(jù)一席之地,。

今年冰淇淋市場(chǎng)行情一般，終端動(dòng)銷(xiāo)較慢,。盡管各大品牌的創(chuàng)意新品頻出,，但再?zèng)]有能復(fù)刻光明奶磚、伊利苦咖啡等現(xiàn)象級(jí)冰淇淋,。消費(fèi)者的選擇不僅限于冰淇淋,，還包括新茶飲店鋪的奶茶、果茶等,。蜜雪冰城,、甜啦啦、茶顏悅色等茶咖品牌也紛紛增加冰淇淋業(yè)務(wù),，產(chǎn)品售價(jià)普遍在10元以?xún)?nèi),，占據(jù)了不小優(yōu)勢(shì)。

即時(shí)零售的發(fā)展也改變了消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣。美團(tuán)閃購(gòu)數(shù)據(jù)顯示,，39%的消費(fèi)者會(huì)在一年四季購(gòu)買(mǎi)冰淇淋。預(yù)計(jì)2026年,，冰品冰飲即時(shí)零售銷(xiāo)售規(guī)模有望突破630億元,。在這種背景下，品牌需要迎合更多消費(fèi)新場(chǎng)景,，如職場(chǎng)下午茶,、美食DIY、聚會(huì)分享,、戶(hù)外運(yùn)動(dòng)等,，建立“條件反射”式的消費(fèi)聯(lián)想，從而在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中脫穎而出,。