這個(gè)夏日炎炎的周末，平臺(tái)外賣大戰(zhàn)再次拉開(kāi)帷幕。不少網(wǎng)友感嘆：“太瘋狂了，周六晚上，全國(guó)人民都在熬夜點(diǎn)外賣,。喝不完，根本喝不完?！蹦滩璧甑牡陠T們也直呼訂單“做不完、根本做不完”,。

7月5日晚間,，阿里和美團(tuán)放出了大量且大額的外賣紅包券，其中包括“滿25減24”,、“滿15減15”,、“滿22減18”等多張無(wú)門檻的外賣券。淘寶“閃購(gòu)”平臺(tái)推出了“滿18減18”的新人專享紅包,，美團(tuán)也聯(lián)合不同奶茶飲品品牌推出了“0元喝奶茶”的平臺(tái)福利活動(dòng),。

兩家開(kāi)啟的平臺(tái)大戰(zhàn)讓消費(fèi)者開(kāi)啟了周末的“飲品狂歡”,。隨著優(yōu)惠券發(fā)放，單量劇增,，大家涌入淘寶閃購(gòu),、美團(tuán)兩大平臺(tái)下單，導(dǎo)致美團(tuán)APP一度陷入癱瘓狀態(tài),。隨后美團(tuán)回應(yīng)稱用戶下單量突破歷史峰值,，觸發(fā)了服務(wù)器限流保護(hù)。

平臺(tái)的一系列補(bǔ)貼疊加商家活動(dòng)不僅讓茶飲店忙到飛起,，線上商超也爆單,。記者來(lái)到銀座購(gòu)物廣場(chǎng)泉城廣場(chǎng)店發(fā)現(xiàn)，雖然已經(jīng)是晚上9點(diǎn)左右,，在超市線上提貨處,，商場(chǎng)工作人員依舊忙個(gè)不停，打包好的商品擺滿了提貨處的柜臺(tái),，不時(shí)有各大平臺(tái)的外賣小哥來(lái)提貨,，還有小哥在焦急地等待商品打包?！疤鞖庋谉?，人們本來(lái)就不愿意出門，再加上平臺(tái)補(bǔ)貼力度大,，今天我們爆單了,，現(xiàn)在還差兩單1000單?！碧嶝浱幰幻?fù)責(zé)人告訴記者,。

在濟(jì)南世茂廣場(chǎng)滬上阿姨店，因?yàn)槊缊F(tuán)平臺(tái)和滬上阿姨聯(lián)合推出了“0元喝咖啡”的活動(dòng),，導(dǎo)致門店一天直接爆單,。“光這次直接參與活動(dòng)的美式咖啡單品,，我們一天就做了500多杯,，還有許多前來(lái)線下核銷的顧客，再加上美團(tuán),、餓了么,、京東等線上外賣單，我們4個(gè)人,，昨天一共做了將近3000杯飲品,。”世貿(mào)滬上阿姨店的店員小張說(shuō),。

平時(shí)一天也就200多單,，昨天賣了得有500單,，是平時(shí)單量的兩倍還多，昨天線上外賣單少見(jiàn)地超過(guò)了線下門店自然客單量,。蜜雪冰城朝山街店店長(zhǎng)表示,。

7月6日，打開(kāi)美團(tuán)外賣平臺(tái),，記者看到平臺(tái)自動(dòng)贈(zèng)送的古茗美式咖啡商品券可以免費(fèi)得到一杯美式咖啡,，不過(guò)有15元起送標(biāo)準(zhǔn)，顧客也可以線下免費(fèi)自提,。實(shí)際下單后記者發(fā)現(xiàn),，門店已經(jīng)開(kāi)始了預(yù)約單服務(wù)，當(dāng)日已經(jīng)買不到了,，最早要到次日9點(diǎn)之后,。

在這次兩家平臺(tái)大戰(zhàn)過(guò)程中，美團(tuán)創(chuàng)造了歷史新紀(jì)錄,。截至7月5日22時(shí)54分,，美團(tuán)即時(shí)零售當(dāng)日訂單突破了1.2億單，其中餐飲訂單已超過(guò)1億單,。當(dāng)晚20時(shí)45分,，美團(tuán)內(nèi)網(wǎng)曾顯示即時(shí)零售日訂單突破了1億。

走訪過(guò)程中,，記者了解到,，昨天的外賣大戰(zhàn)對(duì)于外賣人員都是不小的收獲。外賣員小石表示,，自己昨天“戰(zhàn)績(jī)”不錯(cuò),，平日里一天也就賺二三百塊錢，昨天一天賺了1000多,，“昨天的單子平臺(tái)補(bǔ)貼都很高，平時(shí)一單也就四五塊錢,，昨天一單平臺(tái)能補(bǔ)到十二三塊錢,。”

“配送費(fèi)翻了倍,、單量又多,，百十米的單子配送費(fèi)都十幾塊，就算是40度的天也不舍得休息,。我昨天創(chuàng)了個(gè)人紀(jì)錄,，一天送了127單，賺了1700多,?！蓖赓u員嚴(yán)先生說(shuō),。

說(shuō)起超時(shí)會(huì)不會(huì)被扣錢這個(gè)問(wèn)題，大家普遍表示：就算超時(shí)扣3-4元,，按照這個(gè)配送費(fèi)也是賺錢的,。商家爆單，奶茶根本做不出來(lái),，一名外賣員等待了許久,，不由得有些著急：“如果延時(shí)送到，除了扣錢,，還可能被顧客投訴,，一個(gè)投訴扣500塊，這一天可能就白干了,?！?/p>

為了搶奪市場(chǎng)份額，各大平臺(tái)推出的種種大額補(bǔ)貼將商品價(jià)格拉低,，在這個(gè)過(guò)程中,，消費(fèi)者受益了，騎手賺錢了,，但被動(dòng)卷入平臺(tái)補(bǔ)貼活動(dòng)的商家卻“有苦難言”,，商家被動(dòng)平臺(tái)同步補(bǔ)貼消費(fèi)者，訂單激增反而會(huì)賠錢,。平臺(tái)的補(bǔ)貼和活動(dòng)在刺激消費(fèi)的同時(shí),，也暴露出了一些問(wèn)題。

平臺(tái)補(bǔ)貼多,，爆單,，有些商家實(shí)在忙不過(guò)來(lái)，下線了部分商品,。山師附近的一家蜜雪冰城下線了冰鮮檸檬水,，“太累了，每天1000多單根本做不出來(lái),，而且掙得太少了,。”該店鋪老板無(wú)奈地說(shuō),。也有網(wǎng)友反饋,，奶茶店爆單，系統(tǒng)崩潰后自動(dòng)接單,，商家既做不出來(lái)又拒接不了,，很多店員都很崩潰。

這次與美團(tuán)共同參與“0元喝奶茶”的滬上阿姨品牌,，不少店鋪已經(jīng)打烊,，參與活動(dòng)的單品也已經(jīng)在所有門店全部下線,。滬上阿姨店員小張表示：“這次平臺(tái)的活動(dòng)并未事先與商家溝通，活動(dòng)開(kāi)始商家就被動(dòng)地自動(dòng)接單,，免單的這部分金額,，商家也要承擔(dān)一部分，因此很多時(shí)候做一單還要賠2-3元,?！毙堃贿呎f(shuō)，一邊給記者看后臺(tái)的銷售記錄,。

“單子多,，我們配合平臺(tái)補(bǔ)貼的錢也多了，很多都是賠錢賣,，所以并沒(méi)有多賺錢,。營(yíng)業(yè)額看起來(lái)是一天一萬(wàn)多，但是刨去商家的補(bǔ)貼金額,，也就只有六千多元,，再刨去飲品成本、人工以及房租水電等基礎(chǔ)成本,，雖然一天賣了3000多單,，但平均下來(lái)一杯甚至賺不了1塊錢?！毙堈f(shuō),。

濟(jì)南市民張先生也參與到了這場(chǎng)“外賣大戰(zhàn)”當(dāng)中，作為淘寶閃購(gòu)的新用戶,，平臺(tái)補(bǔ)貼和新人優(yōu)惠疊加之后,，一份原價(jià)51.1元的雞排套餐只花了1.1元。不過(guò)這樣的外賣大戰(zhàn)對(duì)于不急用餐的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是薅羊毛的福利,，但對(duì)于急需就餐的顧客卻是一場(chǎng)“災(zāi)難”,。小杰從濰坊來(lái)濟(jì)南出差，下午兩點(diǎn)時(shí)從濰坊出發(fā)在高鐵上提前點(diǎn)好的晚餐,，六點(diǎn)到濟(jì)南時(shí)還沒(méi)收到,。“沒(méi)辦法,，晚上7點(diǎn)的活動(dòng)，只能餓著肚子晚點(diǎn)再說(shuō)了,?！币灿胁簧倬W(wǎng)友表示，美團(tuán)平臺(tái)一崩,，自己的外賣券也失效了,，聯(lián)系客服處理都要“排隊(duì)”,。