記者直擊外賣平臺補貼大戰(zhàn) 0元購引爆市場

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2025-07-13 08:53:29 第一財經(jīng)

“靜等兩家大活動,，兩家都不肯先出招,。”7月12日凌晨,，一個外賣紅包群里，群主掛出了這樣一條置頂消息,。經(jīng)歷了上周末外賣補貼的瘋狂,，許多人開始蹲守本周末，但外賣戰(zhàn)場的故事每周都有新變化,。

記者直擊外賣平臺補貼大戰(zhàn)

上午十點半,，在北京的一家商場里，不同品牌奶茶店的閑忙程度差異巨大,。上周爆單嚴重的瑞幸咖啡和蜜雪冰城本周歸于平靜,，蜜雪冰城現(xiàn)場下單只需等待5分鐘即可取餐，瑞幸店員甚至告訴消費者“前面一單也沒有”,，剛過十一點一刻,，三位店員已經(jīng)開始商量起中午換班。

記者直擊外賣平臺補貼大戰(zhàn) 0元購引爆市場

相比之下,，庫迪咖啡相對延續(xù)了上周的熱鬧,，店員表示點單需要等待10-30分鐘，忙著出餐的店員無暇數(shù)前面有幾單,。然而,，與一墻之隔的滬上阿姨相比，庫迪咖啡的忙碌顯得微不足道,。上午十點半,，滬上阿姨已經(jīng)排到了四百多杯，外賣單堆疊在操作臺上如小山,，店員已經(jīng)不再出新的訂單紙,。

混亂中，店員無法按排號順序出單,，有外賣員來取195號訂單,，得到回復是“得找，找不出來,?！庇蓄櫩颓皝碓儐?56號訂單，旁邊有人冷冷地說：“二百一十幾號都沒找到呢,?！痹儆腥舜邌螘r，店員只是舉起手中長長的貼杯紙單,，無聲回答,。十二點左右，該門店已閉店不再接新訂單,。

路過的一位商場?？透锌溃骸氨緛硪詾樗家S了,，沒想到又這樣了?！?/p>

背后是美團悄悄地“出招”了,。記者發(fā)現(xiàn)，滬上阿姨堆積的外賣單中,，大部分都是美團外賣的預訂單,，實付款都是0元。一位前來催餐的顧客不停強調(diào),，自己零點一過就下了單,，為什么還不出餐。

許多消費者都是通過美團“神槍手”頻道搶到了0元購優(yōu)惠券,，才特意下單,。“0元購”優(yōu)惠券使用范圍集中在指定品牌的兩三款飲料中,。據(jù)外賣員透露，除了滬上阿姨,，還有益禾堂,、書亦燒仙草等也在“0元購”行列。社交平臺信息顯示,，在部分城市,，古茗、瑞幸,、蜜雪冰城等也因美團“0元購”出現(xiàn)部分門店爆單現(xiàn)象,。

當日，美團對“神槍手”頻道0元購的投入似乎還在繼續(xù)加碼,，下午打開美團發(fā)現(xiàn),，“您的0元外賣已到賬”標簽出現(xiàn)在主頁，不過優(yōu)惠券僅限到店自取,。有些奶茶店“爆單”嚴重,，導致外賣員等十分鐘后取消訂單。

相比此前各平臺比拼紅包補貼,，美團開始轉(zhuǎn)變策略,，主打“神槍手”等優(yōu)惠頻道，加強與品牌的合作,，使外賣“爆單”更加精準,。

一位知情人士表示，淘寶閃購目前沒有這周要加碼的消息,。阿里試圖再造一個全民參與的促銷節(jié)日“超級星期六”,，未來100天，消費者每個周六都會獲得188元外賣紅包，淘寶更愿意外賣“閃擊戰(zhàn)”演變?yōu)橹芏?、月度的常態(tài)化作戰(zhàn),。

各平臺的策略出現(xiàn)分化。美團“0元購”搶心智的同時,，京東再次加大了對品質(zhì)外賣的補貼,，針對必勝客、云海肴等品牌的優(yōu)惠券回歸,，京東還宣布每天10萬份龍蝦一口價16.18元,，瞄準高客單價商品。淘寶閃購則推出188元大券包,，包含一日三餐,、下午茶、夜宵五個時段,，試圖覆蓋用戶的更多消費場景,。

外賣員行色匆匆地穿梭在商場，這個夏天,，“紅黃藍”究竟誰會贏的較量遠沒有結束,，如何在單量規(guī)模擴張的野心中挖掘更多長期增量，仍考驗著各家平臺,。

(責任編輯：zx0176)

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