又是一年“吃菌季”,,青頭菌,、見手青、谷熟菌、黑牛肝等野生菌種類繁多,,口感鮮美,但食用風(fēng)險(xiǎn)也不小。每年6至8月是野生菌繁殖生長(zhǎng)和銷售旺盛的季節(jié),同時(shí)也是中毒的高發(fā)期,。
近日,云南保山一名男子報(bào)案稱:“門朝我飛過來了,!”民警趕到后,,酒店工作人員表示客人可能是吃了野生菌中毒,。該男子被及時(shí)送醫(yī),目前身體已無大礙,。
為避免中毒,,應(yīng)不采摘、不購(gòu)買,、不加工,、不食用不認(rèn)識(shí)的菌類。最好不要吃雜菌,,因?yàn)殡s菌不易識(shí)別,,如果同時(shí)誤食幾種毒菌,對(duì)身體的危害會(huì)更大,,醫(yī)療救治也更困難,。食用時(shí)一定要煮熟炒透,,有些菌種的毒素經(jīng)高溫加熱后可被破壞,,但有些劇毒菌種高溫依然不能破壞其毒素。吃菌時(shí)需選擇有經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的餐館,。食用野生菌后若出現(xiàn)頭暈,、惡心、嘔吐,、腹痛,、腹瀉、煩躁不安,、幻覺等癥狀,,應(yīng)第一時(shí)間到最近的醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。