塑料瓶裝水經(jīng)過暴曬會致癌？食用隔夜菜會導致腎衰竭,？……

《9月科學流言榜》發(fā)布,，來聽聽專家怎么說。

1.新冠肺炎康復者可再次被感染,，疫苗沒有意義了

流言：2020年8月24日,，香港大學（The University of Hong Kong）微生物學系的研究者們報道了世界上首個被確認的新冠肺炎康復者再次感染新冠病毒的病例。這意味著人類在對抗新冠病毒的戰(zhàn)斗中徹底潰敗,，各國科學家趕制的疫苗也失去意義了,。

真相解讀：疫苗的研制和推廣使用是非常有必要的。通過比對兩次樣本中的病毒基因序列得知,，這名患者兩次感染的病毒并不是完全相同的毒株,，也就是說，該患者兩次感染的并不是完全相同的病毒,。通常,，疫苗中并非只有單純的病毒組分，還會包含各種各樣能夠加強人體免疫反應的“佐劑”,。有了佐劑的輔助,，注射疫苗引起的免疫應答反應就會比單純病毒引起的反應強很多，才能為人體提供更有效,、更持久的保護,。

2.未煮熟的豆?jié){毒死孩子

流言：如果喝了未煮熟的豆?jié){，會出現(xiàn)惡心,、嘔吐,、呼吸困難等癥狀,，嚴重者甚至會導致死亡。

真相解讀：喝了未煮熟的豆?jié){會引起人體不適,，但不會致人死亡,。生大豆中確實含有植物凝集素、皂苷和蛋白酶抑制劑等物質,，但這些物質加熱后會分解或變性,。這些物質算不上“有毒物質”，不會讓人中毒死亡,。只有食用未充分加熱的豆?jié){才會刺激腸胃,，引起嘔吐、腹瀉等癥狀,，影響營養(yǎng)物質的消化吸收,。長期大量攝入未充分加熱的豆?jié){才會對人體造成一定的傷害。豆?jié){本身營養(yǎng)價值較高,，經(jīng)過煮沸熟透后,，完全可以放心食用。

3.塑料瓶裝水經(jīng)過暴曬會致癌

流言：有報道稱,，美國醫(yī)師協(xié)會發(fā)現(xiàn)了引發(fā)癌癥的原因,。塑料暴露于高溫條件下產(chǎn)生的化學物質能引起52種癌癥。因此,，必須避免飲用各種軟飲料,，如可樂、芬達等飲品,。