原標(biāo)題：視界|小龍蝦“變廢為寶”令這個(gè)國(guó)家的漁民感謝中國(guó)

你知道嗎，中國(guó)人喜愛(ài)的美食小龍蝦,，原來(lái)很多都來(lái)自埃及尼羅河,。

它們是如何從世界最長(zhǎng)的河流,，千里迢迢被送到中國(guó)人的餐桌上的,？記者以網(wǎng)絡(luò)直播的形式來(lái)了一次實(shí)地探訪。

每天一大早,，當(dāng)?shù)貪O民送來(lái)剛從尼羅河打撈上來(lái)的新鮮小龍蝦,，工人們進(jìn)行篩檢、清洗后直接送進(jìn)煎炸鍋,，出鍋后再進(jìn)入冷卻工作間,，最后工人們把加工好的油炸小龍蝦包裝起來(lái)，發(fā)往中國(guó),。

在尼羅河上游,，因?yàn)樗疁剡m宜且沒(méi)有天敵，“野蠻生長(zhǎng)”的小龍蝦肉質(zhì)緊實(shí),，蝦殼堅(jiān)硬。而且它們的個(gè)頭挺大,，記者展示了剛從尼羅河里撈上來(lái)的小龍蝦,，和成年男性的手掌一樣長(zhǎng)。

然而過(guò)去,，大量繁殖的小龍蝦對(duì)當(dāng)?shù)貪O民來(lái)說(shuō)是大麻煩,。它們不僅會(huì)殺死一些魚(yú)類(lèi)，還是漁網(wǎng)的“克星”,。

早在10年前,，法國(guó)24臺(tái)前往尼羅河采訪時(shí)就曾報(bào)道稱(chēng)，原產(chǎn)自美國(guó)南部的小龍蝦作為外來(lái)物種“入侵”尼羅河上游,，它們生命力極強(qiáng),，攻擊河里的魚(yú)類(lèi)，一度讓當(dāng)?shù)貪O民瀕臨失業(yè),。

當(dāng)時(shí),，就有生物學(xué)家建議埃及民眾開(kāi)始食用這些“成災(zāi)”的小龍蝦，但不少人認(rèn)為這個(gè)“入侵物種”不適合人類(lèi)食用,。

即便有人敢于嘗試,，卻不知道怎么處理小龍蝦，做出可口的美食,。

不過(guò),，這個(gè)問(wèn)題如今已經(jīng)迎刃而解,。

當(dāng)響應(yīng)“一帶一路”倡議的中國(guó)企業(yè)來(lái)到埃及，做起小龍蝦貿(mào)易后,，徹底改變了當(dāng)?shù)貪O民的生活,。

從前的“磨人精”如今成了漁民們的重要收入來(lái)源。當(dāng)?shù)剡€新增了很多工作崗位,。

尼羅河小龍蝦也成為“一帶一路”倡議下,，中非貿(mào)易造福人民的實(shí)例。

據(jù)報(bào)道,，為了可持續(xù)發(fā)展,，中國(guó)企業(yè)在埃及已經(jīng)啟用打撈限制，不打撈重量低于30克的小龍蝦,，并嚴(yán)格遵守在9月繁殖季禁止捕撈的法令,。

一家中國(guó)企業(yè)的負(fù)責(zé)人表示：“我們希望能為當(dāng)?shù)厝说纳顜?lái)變化，并且把小龍蝦貿(mào)易變成可持續(xù)產(chǎn)業(yè),?！?/p>

這家中企已在埃及建了兩座小龍蝦加工工廠，負(fù)責(zé)人還期待進(jìn)行長(zhǎng)期投資,，并與當(dāng)?shù)貪O民達(dá)成穩(wěn)定的合作關(guān)系。

而在埃及首都開(kāi)羅,，一些中餐館也開(kāi)始直接用尼羅河捕撈上來(lái)的小龍蝦做成“尼羅河麻辣小龍蝦”,。除了在華人圈大受歡迎外，一些當(dāng)?shù)厝艘沧哌M(jìn)餐館品嘗這道中國(guó)美食,。

那么,，來(lái)自尼羅河的小龍蝦究竟有多受中國(guó)人歡迎？

據(jù)中國(guó)國(guó)際電視臺(tái)（CGTN）報(bào)道,，2014年至2017年期間,，中國(guó)80%的進(jìn)口小龍蝦都來(lái)自埃及。

在YouTube網(wǎng)站上,，直播加工埃及小龍蝦的視頻讓外國(guó)網(wǎng)友看得口水直流,。有網(wǎng)友說(shuō)：沒(méi)想到在中國(guó)吃的麻辣小龍蝦竟可能是從那么遠(yuǎn)的非洲來(lái)的，太想嘗嘗了,！

有人點(diǎn)贊道：小龍蝦貿(mào)易是“雙贏”：“它讓埃及人發(fā)財(cái)致富了,，中國(guó)人飽嘗美食！”

還有非洲網(wǎng)友這樣感嘆：“來(lái)自中國(guó)的合作和投資,，可能是非洲近幾百年來(lái)遇到的最好的事吧,。”

近年來(lái),，在“一帶一路”背景下,，中埃兩國(guó)在經(jīng)貿(mào)投資等各領(lǐng)域合作不斷深化,。央視新聞報(bào)道稱(chēng)，2017年中國(guó)成為埃及最大貿(mào)易伙伴國(guó),，雙邊貿(mào)易額達(dá)到108.3億美元,。兩國(guó)在人文交流方面的合作也日益深入，2017年中國(guó)赴埃游客人數(shù)創(chuàng)新高,，超過(guò)30萬(wàn)人次,。

正如網(wǎng)友所盼望的，中埃兩國(guó)今后在基建,、經(jīng)貿(mào),、人文等合作將更加緊密，在美食上也要互相交流呀,！