原標(biāo)題：蔬菜供應(yīng)充足菜價(jià)平穩(wěn)下行

北京晨報(bào)訊（記者陳琳）前段時(shí)間,，受到極端天氣的影響,，本市葉類蔬菜價(jià)格上浮明顯,。不過，隨著天氣轉(zhuǎn)涼,，蔬菜供應(yīng)量持續(xù)加大,，北京新發(fā)地市場的菜價(jià)從本周開始波動(dòng)下行。新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場總經(jīng)理張?jiān)铝战榻B,，這波菜價(jià)從8月下旬開始逐漸回落,，隨著蔬菜供應(yīng)量加大，部分蔬菜價(jià)格還有繼續(xù)下降的空間,。

進(jìn)入8月,，本市部分葉類蔬菜價(jià)格嗖嗖上漲，菠菜最高時(shí)甚至賣到了每斤10元,，小油菜也賣到了每斤五六元,。不過，這兩天北京晨報(bào)記者在新發(fā)地市場看到,，市場內(nèi)小油菜的批發(fā)價(jià)已經(jīng)降到每斤1元,，而上周同期的批發(fā)價(jià)還在2.5元/斤。黃瓜批發(fā)價(jià)最高2.3元/斤,，而上周同期為3元/斤,；萵筍批發(fā)價(jià)最高1.1元/斤，上周同期最高為1.3元/斤。不過,，香菜價(jià)格仍然“堅(jiān)挺”,，目前新發(fā)地市場香菜的批發(fā)價(jià)是10至15元/斤，上周同期價(jià)格為4至8元/斤,，周環(huán)比上漲108.33%,；去年同期是2至3元/斤，年同比上漲400%,。

張?jiān)铝战榻B,，目前市場上銷售的小油菜主要來自北京及周邊地區(qū)，以河北廊坊地區(qū)為主,。小油菜是喜涼作物,，立秋之后，氣溫下降,，降水減少,，小油菜生長提速，供應(yīng)量得以恢復(fù),，價(jià)格出現(xiàn)回落,。黃瓜的價(jià)格出現(xiàn)比較明顯的下降，原因是山東聊城的黃瓜開始上市,。萵筍主要來自河北張家口的沽源縣,，也是夏季的冷涼地區(qū)。立秋之后,，沽源地區(qū)告別了高溫悶熱天氣,，萵筍生長加速，隨著上市量明顯增加,，價(jià)格明顯下滑,。香菜價(jià)格持續(xù)偏高是由于產(chǎn)地河北廊坊和天津?qū)氎媲捌跉鉁仄撸悴水a(chǎn)量下降,，一直供不應(yīng)求,。而立秋之后，北京及周邊地區(qū)大量香菜正處于生長期,，再過兩周左右就會(huì)形成批量上市條件,，香菜的價(jià)格也會(huì)快速下降。

張?jiān)铝毡硎荆?月上中旬菜價(jià)連續(xù)上漲的原因是7月的高溫和強(qiáng)降雨天氣交替發(fā)生所產(chǎn)生的影響,。當(dāng)時(shí)長時(shí)間的高溫和連續(xù)降雨導(dǎo)致正處于生長期和收獲期的蔬菜出現(xiàn)腐爛,，供應(yīng)量趨緊，拉動(dòng)價(jià)格上漲,。不利的氣象條件對蔬菜供應(yīng)造成的影響可能分為兩種,，當(dāng)期會(huì)影響蔬菜的采摘,、砍收、分選,、運(yùn)輸,，這種影響相對較小，持續(xù)的時(shí)間也比較短,；后期對于正處于生長期或者種植期的蔬菜影響相對較大,，使得菜價(jià)有可能在之后出現(xiàn)明顯波動(dòng)。8月上中旬價(jià)格波動(dòng)上行,，是不利天氣對蔬菜供應(yīng)影響的滯后表現(xiàn),。8月中旬之后，北方冷涼地區(qū)的氣溫下降到適宜蔬菜生長的溫度,，菜價(jià)從8月下旬出現(xiàn)回落,。

而隨著氣溫下降，近期的氣溫及氣象條件非常適宜喜涼作物的生長,，如果沒有異常天氣的話，來自冷涼地區(qū)的蔬菜上市量還會(huì)繼續(xù)有所加大,，部分蔬菜的價(jià)格還有繼續(xù)下降的空間,。