原標(biāo)題：【新時代?幸福美麗新邊疆】探訪中國蠔鄉(xiāng)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)看高品質(zhì)生蠔如何長成

中國西藏網(wǎng)訊蠔及其干制品蠔豉，味道鮮美,，是南方百姓飯桌上常見的菜肴,。因與“好”諧音，頗受群眾青睞,。9月28日,，“新時代?幸福美麗新邊疆”網(wǎng)絡(luò)主題活動廣東行記者來到了廣東陽西縣程村鎮(zhèn)紅光村，探訪這個被稱為“中國蠔鄉(xiāng)”的南方小鎮(zhèn)如何發(fā)展養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。

圖為廣東陽西縣程村鎮(zhèn)紅光村風(fēng)光,。

一艘艘收蠔歸來的蠔船魚貫而入，停泊在程村鎮(zhèn)紅光村蠔碼頭邊,。一輛輛生蠔運(yùn)輸車也默契地準(zhǔn)時抵達(dá)碼頭,，等待裝車。蠔農(nóng)們排排坐在小板凳上,，手拿著工具忙不迭地開蠔,，船上近5000斤生蠔，要在一天內(nèi)全部裝車外運(yùn),。

據(jù)程村鎮(zhèn)紅光村書記謝家貴介紹,，紅光村總面積13平方公里，下轄3條自然村,，總?cè)丝?225人,。全村共有耕地面積1735.7畝，海岸線長2.5公里,，養(yǎng)蠔總面積達(dá)4.3萬畝,，年產(chǎn)鮮蠔4.5萬噸，總產(chǎn)值2.7億元,，純收入5000多萬元,。全村80%以上的村民從事養(yǎng)蠔業(yè)，2017年村民人均收入達(dá)到18600元,，村集體收入達(dá)到33萬元,。

圖為程村鎮(zhèn)紅光村書記謝家貴向記者講解

一只蠔的生長周期為三年，此前蠔農(nóng)養(yǎng)蠔從生長期到肥蠔期都是在同一片海域養(yǎng)殖,。由于蠔場開發(fā)已久,，養(yǎng)殖密度大，海水營養(yǎng)弱化,，蠔的肥度不足,，導(dǎo)致質(zhì)量欠佳。為此,，紅光村積極摸索新型養(yǎng)殖模式,，嘗試采用膠絲繩粘蠔吊養(yǎng)，將蠔苗取下,，按照背靠背,，用水泥將蠔苗粘在膠絲繩中再放到蠔棚中吊養(yǎng)，每條繩長2米,，共貼9對18只。“這樣的工序簡單,，操作方便,，且大大提高吊養(yǎng)密度，減輕蠔棚的承受力,，不僅蠔的肥度高,，質(zhì)量好，而且肥得快,?！敝x家貴說，利用繩子的隨浪性,，增大和延長蠔的攝食空間及攝食時間,，使所吊養(yǎng)的蠔易大快肥，蠔體大小均勻,、產(chǎn)量高,，達(dá)到最佳效果。

圖為吊養(yǎng)的生蠔,。

紅光村出產(chǎn)的生蠔以“個大、汁多,、肉甜脆”著稱,。謝家貴笑著說道，“我們村有三多,，一是老人多,，僅百歲老人就有三位；二是生男孩比例高,；三是名人多,，有參與研制東方紅衛(wèi)星的科學(xué)家胡先毓，有知名的書法家謝鼎銘,，有廣東熱播短劇表演者盧海全等等,。村民們常年靠海吃海，我們養(yǎng)殖的生蠔品質(zhì)較高,，蠔內(nèi)所含的有益物質(zhì)也讓本地村民身體格外強(qiáng)健些”,。

紅光村一方面鉚足干勁改良養(yǎng)蠔方式，同時也不忘向外推廣蠔文化,，打響“中國蠔鄉(xiāng)”這一金字招牌,。他們積極開發(fā)蠔苗新培育基地，主動外出到廣西,、臺山,、珠海,、深圳等適宜蠔苗培育的淺海灘涂，鼓勵村民到各地培育蠔苗,。目前,，紅光村民蠔苗培育基礎(chǔ)已遍布廣西、珠海,、深圳和臺山等8個地級市,，年育蠔苗3萬多噸。

圖為蠔農(nóng)手拿著工具忙不迭地開蠔,。

“這是向外推廣蠔文化的一個窗口，也是提升程村蠔品牌和形象的一個重要舉措”,。作為土生土長的紅光村村民,，小謝告訴記者，自己外出打工幾年,，感受過大都市的繁華,，但內(nèi)心還是放不下對家鄉(xiāng)的牽掛，辭職后毅然回到村里跟隨父母做起了生蠔生意,，這是很多“蠔鄉(xiāng)”人的寫照,。

近年來，紅光村先后被授予“國家級近江牡蠣吊養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)示范區(qū)”“全國創(chuàng)先爭優(yōu)先進(jìn)基層黨組織”“廣東省先進(jìn)基層黨組織”“廣東省民主法治示范村”等稱號,?！半S著村子的名氣越來越大，再加上生蠔良好的品質(zhì),，現(xiàn)在生蠔的價(jià)格節(jié)節(jié)攀高,，村民生活也越過越富裕，不得不說我們趕上了好時代,！”小謝由衷地說道,。（中國西藏網(wǎng)記者/周晶）