“國慶假期來北京旅游的外地游客特別多，品嘗老字號風味也是旅游中的重要組成部分?！北本┤A天飲食集團公司總經(jīng)理賈飛躍介紹,，假日期間華天旗下老字號紛紛行動起來，不僅安排了專門的等位區(qū),，還特意開放了平時不常用的就餐區(qū)域,。比如，同和居飯店月壇店在國慶節(jié)期間關(guān)閉了貴陽餐廳,，將其餐位用于節(jié)日期間同和居的經(jīng)營,；同時在部分包間加設桌臺，向散客開放,。

10月2日晚上7點多,，家住北京海淀區(qū)白堆子小區(qū)的張先生和朋友懷著碰碰運氣的心態(tài)來到同和居飯店月壇店。張先生欣喜地告訴記者：“等了10多分鐘就有座了,，完全出乎意料,，還以為至少得等上個把小時才能吃上晚飯呢?！?/p>

此外,，北京老字號還準備了頗具特色的新菜和特價菜品，比如同春園飯店推出新品雙冬羊肉煲,，華天二友居肉餅推出了兩款特價菜品干燒黃魚和毛血旺,，在10月1日至3日游客光顧高峰時段特價出售。