來源標題：蔬菜供應(yīng)地“南進北退”菜價本周開始出現(xiàn)回落

最近一段時間,，由于北京的蔬菜供應(yīng)進入轉(zhuǎn)換期，一方面現(xiàn)有蔬菜退市期提前,；另一方面后續(xù)產(chǎn)地蔬菜上市期推遲,，造成部分蔬菜供應(yīng)出現(xiàn)趨緊,，連帶著菜價也出現(xiàn)緩慢、連續(xù)上漲的趨勢,。記者昨天從新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場了解到,，隨著天氣轉(zhuǎn)冷，目前北京蔬菜主要供應(yīng)地已由北京以北向北京以南地區(qū)轉(zhuǎn)換,，后續(xù)產(chǎn)地的部分蔬菜已形成批量上市條件,，菜價在本周開始出現(xiàn)回落,。

北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場總經(jīng)理張月琳介紹，盡管菜價回落幅度不大,，但也預(yù)示著前期菜價高企的時間段正在進入到一個拐點階段,，這個拐點的出現(xiàn)，主要是河北中部地區(qū)的蔬菜開始進入收獲期,，取代了夏季冷涼地區(qū)的蔬菜,。大白菜、圓白菜及一些小品種蔬菜,，如小油菜、小菠菜,、散葉生菜等價格正在回落,，逐漸至常年同期的水平，一部分蔬菜供應(yīng)鏈銜接方面出現(xiàn)的斷茬現(xiàn)象正在逐步得到彌合,。

不過仍然有一部分蔬菜價格較高,，比如菜花、西紅柿,、芹菜,、萵筍等，還會繼續(xù)在高位運行1至2周的時間,；云南豆角類蔬菜在月底就可以進入北京市場,；福建椒類蔬菜需要等到11月中旬才能進入北京市場。這部分蔬菜的價格在短時間內(nèi)很難出現(xiàn)實質(zhì)性下降,。

記者走訪市場了解到,，目前新發(fā)地市場萵筍的批發(fā)價是1.2-2.2元/斤，上周同期的價格是1-2元/斤,，周環(huán)比上漲13.33%,；去年同期是1-1.7元/斤，年同比上漲25.93%,。不僅市場上萵筍的價格比較混亂,，多個產(chǎn)地的萵筍進入新發(fā)地市場質(zhì)量差異明顯，價格差距較大,。眼下上市的萵筍主要來自天津武清,，質(zhì)量最高的是武清大沙河鄉(xiāng)的萵筍，質(zhì)量最差的也是大沙河鄉(xiāng)的萵筍,，同樣是大沙河的萵筍,，有的已經(jīng)出苔（老了），有的則莖直葉綠,、粗細適中,。