新故交接之時(shí)

人們無畏嚴(yán)寒

祭祀祖先和神靈

祈愿百神的福佑

期盼來年五谷豐登,、風(fēng)調(diào)雨順

虔誠之心躍然紙上

一鍋熱氣騰騰的臘八粥

是臘八節(jié)的序曲

“臘八”之日

人們以八方食物合在一塊和米共煮一鍋

寄托著合聚萬物,、調(diào)和千靈”的美好心愿

“今朝佛粥更相饋,，更覺江村節(jié)物新,。

——陸游《十二月八日步至西村》”

據(jù)說,，我國喝臘八粥的習(xí)俗

已經(jīng)流傳有一千多年

據(jù)記載,，臘八粥最早開始于宋代

每逢“臘八”這一天

不論是朝廷、官府,、寺院

還是黎民百姓家

都要做臘八粥

到了清朝

喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行

“臘八”這一天

皇家食用并施散臘八粥

大街小巷人涌如潮

即便是數(shù)九寒冬日

也是熱鬧非凡

臘八粥不僅是時(shí)令美食

更是養(yǎng)生佳品

尤其適合在寒冷的天氣里保養(yǎng)脾胃

正宗的臘八粥

一般包括大米、小米,、糯米等谷類

黃豆、紅豆,、綠豆等豆類

紅棗,、花生、蓮子等干果

在臘月初七的晚上