新民晚報訊（記者張鈺蕓）到上海旅游,，買什么特產(chǎn)呢,？一度被詬病缺創(chuàng)意,、少特色的上海特色產(chǎn)品,，早已今非昔比,。不但有新品牌大膽創(chuàng)新,，還有老字號頻推網(wǎng)紅,，從產(chǎn)品質(zhì)量,、包裝設(shè)計等多方面著手,，巧思細(xì)做。從今天開始到4月21日,，上海食品協(xié)會組織28家食品企業(yè),，參展第十六屆上海世界旅游博覽會，展示上海特色旅游食品推薦評測十年來的成果,，詮釋“舌尖上的城市名片”,。

40克一包的芝士條、85克一包的蜂蜜芝麻酥,，還有蝴蝶酥等中西小點心都被包在塑封小袋子里,，老香齋在展會現(xiàn)場推出的定量小包裝，幾乎成為所有老字號的共識,?！耙话↑c心10元上下，既可以多品嘗幾個口味，又方便攜帶,?！崩舷泯S相關(guān)人士表示，相比店內(nèi)現(xiàn)稱,、打包帶走的方式,，小包裝更受到游客喜愛。

哈爾濱食品廠也帶來兩款新包裝,，透明方盒是“天貓款”,，一盒里面只有七八塊西點。紙質(zhì)禮盒裝著蝴蝶酥和杏桃排,，莫蘭蒂配色受到年輕人的喜愛,，是今年推出的新款?！熬€下門店以上海本地消費者為主,，但我們的天貓店就有60、70%的消費者來自外地,，老字號也能通過電商走遍全國,。”哈爾濱相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,，過去常有游客打電話到門店,，請他們快遞，但現(xiàn)在通過電商,，外地游客間的口口相傳已經(jīng)變成了線上流量,。

不僅是老字號，新品牌也加入到上海特色旅游食品的行列,，紛紛拿出看家產(chǎn)品,。環(huán)球小熊帶來低糖蝴蝶酥和新包裝的鐵盒曲奇，禾煜帶來食用菌,、棗類,、桂圓、海產(chǎn)品,、粉絲,、五谷雜糧、調(diào)料等多個系列產(chǎn)品,，十六盞將傳統(tǒng)的海派文化融入現(xiàn)代理念的創(chuàng)新食品,，靜安面包房的“儂好上海”系列包裝活潑,，還有冠生園,、光明乳業(yè),、旺旺食品、臺尚食品等企業(yè),，也都推出了最新研制的產(chǎn)品系列,。

“既有傳統(tǒng)美食文化積淀，又體現(xiàn)出上海這個國際大都市時尚創(chuàng)新的海派特色,?！鄙虾Ｊ惺称穮f(xié)會秘書長高克敏如此評價上海特色旅游食品。記者了解到,，今年是上海特色旅游食品推薦評測的第十年,，從第一年時只有二三十家企業(yè)的四五十個品種參選，最終評出二十余個,，到如今百余家企業(yè)的170多個產(chǎn)品入選,，數(shù)量增加的同時，是產(chǎn)品質(zhì)量的大變化,?！暗谝荒暝u選時,，大家還沒有經(jīng)驗,，很多產(chǎn)品包裝簡陋、保質(zhì)期短,，但經(jīng)過我們的宣傳推廣,，舉辦蝴蝶酥大賽等活動，再加上學(xué)習(xí)臺灣等地的經(jīng)驗,，上海特色旅游食品的品質(zhì)大有提升,，其中蝴蝶酥更是成為了上海的代表性產(chǎn)品，讓‘上海味道’走得更遠(yuǎn),?！?/p>