對(duì)此,,專業(yè)人士解釋稱櫻桃核非常堅(jiān)硬,,一般很難嚼碎,。如果連核一塊吞下,,櫻桃核很難消化,,核中所含的氰甙含量非常低,每克櫻桃核中的氰甙折算為氫氰酸后大約只有幾十微克,。而氫氰酸導(dǎo)致人中毒的劑量,,為每公斤體重?cái)z取2毫克左右。由此判斷,,吃了櫻桃核并不會(huì)出現(xiàn)明顯的中毒癥狀,。
蒲公英等野菜能抗癌?
一篇題為《有些野菜能抗癌,快看看一起學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)》的文章提到,,吃魚腥草,、車前草、蒲公英等野菜能夠治療癌癥,。
目前,,沒有哪種野菜被真正認(rèn)為是抗癌植物或者藥物,臨床上,,烷化劑、抗代謝藥等藥物作用于腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)繁殖的不同環(huán)節(jié),,可抑制或殺死它們,。但植物中的天然抗癌成分含量非常少。以魚腥草為例,,其中含有的槲皮素已被證實(shí)能抑制一種肉瘤病毒和誘發(fā)腫瘤的人皰疹病毒,。然而,魚腥草中槲皮素的成分很少,,人們食用的量根本就達(dá)不到抗癌所需的有效藥物濃度和劑量,。
乙烯利催熟蔬果可致性早熟?
一則關(guān)于“乙烯利催熟的蔬果會(huì)導(dǎo)致小孩性早熟”的消息現(xiàn)身網(wǎng)絡(luò)。消息稱,,由于目前對(duì)乙烯利的使用沒有進(jìn)行限量,,因此超量違規(guī)濫用乙烯利等催熟劑的情況很普遍,果農(nóng)用乙烯利將青香蕉等蔬果催熟,,兒童食用后會(huì)導(dǎo)致性早熟,。
“網(wǎng)傳消息純屬危言聳聽!我國(guó)國(guó)標(biāo)規(guī)定,,乙烯利在香蕉,、菠蘿、獼猴桃,、荔枝等蔬果中的殘留量不能超過(guò)2毫克/千克,,這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)和歐盟的標(biāo)準(zhǔn)持平?!敝袊?guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅說(shuō),,乙烯利是植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,人體沒有相應(yīng)受體,其根本無(wú)法在人體內(nèi)發(fā)揮性激素的作用,,也不可能參與性激素的分泌合成,。因此,目前市場(chǎng)上公開銷售,、使用的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,,如在規(guī)定濃度范圍內(nèi)合理使用,對(duì)人體不會(huì)產(chǎn)生什么影響,。