豬肉是重要的“菜籃子”產(chǎn)品,，當(dāng)前生豬生產(chǎn)形勢如何,？今年中央一號文件提出的“加快恢復(fù)生豬生產(chǎn)”的要求如何實現(xiàn),？針對這些問題，經(jīng)濟(jì)日報記者采訪了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長楊振海,。

“生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù),。”楊振海介紹,，在市場拉動和政策激勵下,，養(yǎng)殖場戶增養(yǎng)補欄信心不斷增強(qiáng)，生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)。據(jù)對全國400個定點監(jiān)測縣數(shù)據(jù)匯總,，1月份能繁母豬存欄環(huán)比增長1.2%,，連續(xù)4個月環(huán)比增長，與去年9月份相比增長8%,。部分養(yǎng)豬大省能繁母豬存欄恢復(fù)勢頭更好,，遼寧連續(xù)8個月環(huán)比增長，河北,、山西和黑龍江均連續(xù)6個月環(huán)比增長,，河南連續(xù)5個月環(huán)比增長。目前,，黑,、吉、遼,、內(nèi)蒙古,、陜、甘,、寧等7個省區(qū)能繁母豬存欄已恢復(fù)甚至超過去年同期水平,，較上月增加1個省份。

楊振海說,，能繁母豬是生豬生產(chǎn)的源頭,，其存欄水平受季節(jié)性影響小，是反映基礎(chǔ)產(chǎn)能趨勢變化的核心指標(biāo),。能繁母豬存欄持續(xù)增長,，為生豬生產(chǎn)恢復(fù)奠定了較好基礎(chǔ)。

與此同時,，規(guī)模豬場產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù),。據(jù)統(tǒng)計，1月份全國年出欄500頭以上規(guī)模豬場能繁母豬存欄環(huán)比增長2.2%,，連續(xù)5個月增長,，增幅一直高于全國平均水平。楊振海表示,，規(guī)模豬場的生物安全防護(hù)和抗風(fēng)險能力較強(qiáng),，出欄的生豬占全國總出欄量的一半以上，是生產(chǎn)恢復(fù)和市場供應(yīng)的“主力軍”,。從近幾個月監(jiān)測數(shù)據(jù)看,，規(guī)模豬場一直保持著率先恢復(fù)勢頭，對生豬生產(chǎn)的整體恢復(fù)十分有利,。

據(jù)介紹,，去年12月份、今年1月份生豬出欄環(huán)比分別增長14.1%和17.9%,，每頭肥豬出欄活重環(huán)比分別增長2.6%和1.1%,，按此測算，豬肉產(chǎn)量環(huán)比分別增長17.1%和19.1%,，有效保障了春節(jié)期間豬肉供應(yīng),。春節(jié)期間豬肉價格季節(jié)性小幅上漲，供需總體平穩(wěn),。