央視網(wǎng)消息：疫情之下,，湖北武漢的餐飲業(yè)受到不小沖擊。當前常態(tài)化疫情防控下,，武漢的各五星級酒店也開始“花式經(jīng)營創(chuàng)新”,，有的酒店就把餐桌移到了大門外的廣場上，開起了大排檔,，吸引了不少市民前來消費,。

在武漢人的宵夜食譜里，大排檔排第一位,。爛到脫骨的雞爪,、滋滋冒油的大腰子、可口的牛雜總會在深夜勾起武漢人的食欲?，F(xiàn)在在五星級酒店能享受這些大排檔,，更是受到武漢市民們的追捧。

還有的五星級酒店干脆開啟了戶外燒烤,，做起了外賣,。中式西式的菜品都可以直接通過線上下單的方式由顧客直接購買。現(xiàn)在變換的不僅是形式,，價格也特別親民,，十元左右菜品不在少數(shù)，中餐的人均消費也從300元降到了120元左右,。

湖北武漢某五星級酒店總經(jīng)理陳國賓：我們的初衷就是讓客戶仍然記住我們,，所以想到的就是把高品質的食品做到市場化，同時把市場化的食品做到精細化和高品質化,。

除了把業(yè)務轉移到線上,，他們還推出了迎合市場需求的各種新奇特產品。

湖北武漢某五星級酒店市場總監(jiān)許丹：現(xiàn)在正是吃小龍蝦的季節(jié),，也是為了迎合我們武漢市民的口味,，所以我們自己也做了一個創(chuàng)新，把我們的小龍蝦和面包結合到一起,，然后現(xiàn)在也是賣得最好的一款面包,。

現(xiàn)在這些五星級酒店營收額雖然遠不及去年同期，但他們都表示對未來充滿信心,。