安徽淮北市烈山區(qū)青谷村的農(nóng)民在收獲小麥,。李鑫攝（中經(jīng)視覺(jué)）

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，我們有能力穩(wěn)住糧食安全“壓艙石”,，為應(yīng)對(duì)各種風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)贏得主動(dòng),。夏糧豐收在望的背后，是“干活挑著金扁擔(dān)”的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化變革,。這“金扁擔(dān)”是農(nóng)機(jī)應(yīng)用推廣的動(dòng)力,，是種業(yè)科技進(jìn)步的硬支撐，是經(jīng)營(yíng)體系創(chuàng)新的軟實(shí)力,。

當(dāng)前,，全國(guó)夏糧一派豐收景象，為全年糧食豐收奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，今年我國(guó)將確保谷物面積穩(wěn)定在14億畝以上，口糧面積穩(wěn)定在8億畝以上,，糧食產(chǎn)量穩(wěn)定在1.3萬(wàn)億斤以上,，我們有能力穩(wěn)住糧食安全“壓艙石”，為應(yīng)對(duì)各種風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)贏得主動(dòng),。

夏糧豐收在望的背后,，是“干活挑著金扁擔(dān)”的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化變革。這“金扁擔(dān)”是農(nóng)機(jī)應(yīng)用推廣的動(dòng)力,，是種業(yè)科技進(jìn)步的硬支撐,，是經(jīng)營(yíng)體系創(chuàng)新的軟實(shí)力。曾幾何時(shí),，“三夏”麥?zhǔn)?，從造?chǎng)、割麥,、攤場(chǎng)到碾場(chǎng),、揚(yáng)場(chǎng),、入倉(cāng)，讓人腰酸腿疼,，麥芒扎身,。如今，一系列農(nóng)業(yè)變革不僅改變著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)“面朝黃土背朝天”的景象,，還穩(wěn)定和提升了糧食產(chǎn)能與品質(zhì),。

新農(nóng)機(jī)發(fā)力智慧型農(nóng)業(yè)

一臺(tái)臺(tái)北斗導(dǎo)航小麥無(wú)人收割機(jī)，在金色麥浪中齊頭并進(jìn),，農(nóng)機(jī)過(guò)后顆粒歸倉(cāng),。這是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部十大引領(lǐng)性技術(shù)之一——智慧麥作技術(shù)的田間展示。據(jù)介紹,，該技術(shù)包括北斗導(dǎo)航支持下的小麥無(wú)人播種收獲技術(shù),、無(wú)人機(jī)支持下的小麥精確施肥噴藥技術(shù)以及物聯(lián)網(wǎng)支持下的小麥智慧灌溉技術(shù)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科技教育司副司長(zhǎng)張曄表示,，隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展,，迫切需要遴選示范一批引領(lǐng)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效轉(zhuǎn)型升級(jí)的重大技術(shù)，既要確保當(dāng)前產(chǎn)得出足夠的糧食,，更要為未來(lái)糧食持續(xù)供得上打造“動(dòng)力源”,。

目前，小麥?zhǔn)撬屑Z食作物中機(jī)械化程度最高的品種,，主產(chǎn)區(qū)小麥生產(chǎn)已基本實(shí)現(xiàn)耕種收全程機(jī)械化,。國(guó)家小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家肖世和說(shuō)，我國(guó)小麥生產(chǎn)技術(shù)處于國(guó)際先進(jìn)水平,，近20年平均單產(chǎn)增幅全球領(lǐng)先,，得益于農(nóng)機(jī)農(nóng)藝加速融合。

近年來(lái),，各地加快推廣農(nóng)機(jī)化新模式,。農(nóng)機(jī)人員進(jìn)村下田，大力推廣低損收獲,、秸稈還田,、免耕播種、高效施藥,、側(cè)深施肥等先進(jìn)機(jī)械化技術(shù),。新型緩釋肥、復(fù)合專用肥和一次性施肥技術(shù)減輕了麥田追肥作業(yè)的負(fù)擔(dān),，防病治蟲(chóng)除草普遍采用機(jī)動(dòng)噴霧器和植保無(wú)人機(jī)作業(yè),。如今，以國(guó)家小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系93個(gè)團(tuán)隊(duì)為核心,，從播種技術(shù),、水肥管理到收獲,、貯藏、加工全面提升小麥產(chǎn)能和品質(zhì),，為夏糧豐收織就了一張智慧農(nóng)業(yè)網(wǎng),。

新機(jī)制聚焦社會(huì)化服務(wù)

當(dāng)前，土地托管,、土地流轉(zhuǎn)等形式正加快推進(jìn),，糧食適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)漸入佳境,。新型農(nóng)業(yè)主體日益成為夏糧生產(chǎn)生力軍,。讓他們挑上“金扁擔(dān)”，離不開(kāi)經(jīng)營(yíng)方式創(chuàng)新,。

河北省石家莊市藁城區(qū)是全國(guó)最大的縣域強(qiáng)筋小麥生產(chǎn)加工基地,。當(dāng)?shù)匾赞r(nóng)科所為依托，把新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體組織起來(lái),，形成了強(qiáng)筋小麥品種研發(fā)、良種繁育,、標(biāo)準(zhǔn)種植,、商貿(mào)加工于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈。在種糧農(nóng)戶和用糧企業(yè)之間探索建立了“共享糧行+存糧儲(chǔ)值”“抱團(tuán)簽約+訂單種植”等多種機(jī)制,。

“我們?cè)诿總€(gè)鎮(zhèn)選定10個(gè)種糧大戶組成一個(gè)團(tuán)隊(duì),，指導(dǎo)每個(gè)大戶以基地作為科技驛站，輻射帶動(dòng)周邊2000畝的農(nóng)戶,，實(shí)施全程化技術(shù)服務(wù),。”藁城區(qū)農(nóng)科所所長(zhǎng)張慶江說(shuō),，大戶成為原糧收購(gòu)員,，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)收購(gòu)原糧，同時(shí),，直接對(duì)接大型面粉企業(yè),，增加農(nóng)民收入。

從最初的300畝擴(kuò)大到500畝,，再到800畝,，直到今天的1147畝，山東省高青縣種糧大戶周建坤把“土里刨食”變成了“地里刨金”,。他坦言,，“在十幾年前，很難想象一個(gè)人能種這么多小麥?，F(xiàn)在有了社會(huì)化服務(wù)組織,，都不用購(gòu)買和維護(hù)農(nóng)機(jī),，只需支付作業(yè)費(fèi)即可。小麥每畝凈利潤(rùn)雖不高,，但面積到上千畝,，收益還是有吸引力的”。

“今年,，全縣小麥種植面積62.8萬(wàn)畝,，很多都有社會(huì)化服務(wù)組織的參與。由于播種基礎(chǔ)好,、管理措施到位,，品質(zhì)和產(chǎn)量穩(wěn)中有升?！备咔嗫h農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心主任王少山說(shuō),，縣里正加快實(shí)施50萬(wàn)畝品質(zhì)原糧基地縣項(xiàng)目，為農(nóng)民提供全環(huán)節(jié),、產(chǎn)銷一體化的農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù),，推動(dòng)土地規(guī)模化,、集約化種植,。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心研究員張照新表示，各類農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)組織大量涌現(xiàn),，加快了糧食生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)化進(jìn)程,，今后要推進(jìn)服務(wù)方式和機(jī)制創(chuàng)新。

新科技瞄準(zhǔn)節(jié)水化品種

農(nóng)業(yè)要節(jié)水化,，夏糧生產(chǎn)也不例外,。在華北，種植小麥用水壓力大，水資源匱乏成為小麥生產(chǎn)的主要限制因素。

節(jié)水小麥研究是河北省農(nóng)科院旱作農(nóng)業(yè)研究所的長(zhǎng)項(xiàng),，該所研究團(tuán)隊(duì)針對(duì)河北省水資源緊缺的實(shí)際情況，進(jìn)行品種和技術(shù)的協(xié)同創(chuàng)新,。“過(guò)去的很多小麥品種不耐旱,，整個(gè)生育期得澆三四遍水,。”團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人,、國(guó)家小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系衡水綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)喬文臣說(shuō),，“近年來(lái)，我們先后育成了27個(gè)抗旱節(jié)水系列小麥品種,，累計(jì)推廣面積2億多畝,?！?/p>

中國(guó)農(nóng)科院作物所所長(zhǎng)錢前說(shuō)，選育耐旱節(jié)水品種能有效提高小麥中低產(chǎn)田的生產(chǎn)水平,，是保障糧食安全的重要途徑,。經(jīng)過(guò)多年在田間進(jìn)行的干旱、人工模擬高溫環(huán)境實(shí)驗(yàn),，中國(guó)農(nóng)科院的科學(xué)家們篩選出110多份抗旱耐熱性突出的小麥種質(zhì)資源,，為小麥抗旱育種提供了支撐。

“國(guó)家小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系今年推廣多個(gè)系列品種具有耐旱節(jié)水,、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)等性能,，成為華北缺水地區(qū)小麥主導(dǎo)品種?！毙な篮驼f(shuō),。據(jù)測(cè)算，今年我國(guó)節(jié)水品種和節(jié)水栽培技術(shù)的綜合推廣應(yīng)用比傳統(tǒng)小麥生產(chǎn)節(jié)省灌溉水30%左右,，平均每畝約減少灌水38立方米。