當前,，三大主糧供應有沒有保障,？糧價走勢如何？據了解,，稻米價格漲跌互現,，新糧上市后，糧價將圍繞最低收購價上下波動,。上半年,，小麥價格出現兩次階段性上漲，隨著新麥上市,，小麥價格整體呈現季節(jié)性回落,。受新冠肺炎疫情沖擊和企業(yè)補庫存影響,，四五月份玉米價格加速上漲,；但在臨儲玉米拍賣、飼用谷物原料進口增加的影響下,，后期繼續(xù)上漲可能性不大,。

作為三大主要糧食作物，小麥,、稻米,、玉米價格變化備受社會關注。上半年,，小麥價格曾出現兩次階段性上漲,。受新冠肺炎疫情影響，物流運輸受阻,，個別地區(qū),、個別品牌大米一度上漲。四五月份,，國內玉米價格加速上漲,。此前價格為何略有波動，后期糧價走勢又會如何,？多位專家告訴經濟日報記者,，三大主糧供給充足，后市價格將以穩(wěn)為主,。

稻米價格漲跌互現

水稻是中國人的第一大口糧,。據國家發(fā)改委價格監(jiān)測中心數據,，5月份早秈稻、晚秈稻,、粳稻市場收購價格分別為2.41元/公斤,、2.56元/公斤和2.77元/公斤，分別比1月份上漲1.2%,、2.1%和5.8%,；早秈米和晚秈米批發(fā)價格分別為3.62元/公斤、3.96元/公斤,，分別比1月份下降1.6%和3.9%,，粳米批發(fā)價格4.34元/公斤，比1月份上漲17.9%,。

“可以看出,，國內稻米價格漲跌互現，秈米跌,、粳米漲,。”中國水稻研究所研究員方福平說,，秈米多用于工廠,、學校，由于疫情管控,，集團客戶消費大幅下降,，秈米價格下跌。粳稻產區(qū)集中于東北,，消費在全國,，由于春節(jié)前價格偏低，農戶普遍惜售,，節(jié)后疫情防控力度加大,，各地物流不暢，加工企業(yè)庫存消耗較快,，收購漸趨活躍,，推動價格上漲。

綜合國內產銷情況,，方福平預計后期國內稻谷價格走勢總體穩(wěn)定,。“從生產看,，我國水稻單產穩(wěn)步提高,，稻谷產量連續(xù)9年穩(wěn)定在2億噸以上。今年早稻種植面積7145萬畝,，扭轉了連續(xù)7年的下滑勢頭,，預計中晚稻面積也將穩(wěn)中有增,，為豐收奠定了堅實基礎。從消費看,，近年來消費者對肉蛋奶菜等消費明顯增加,，對大米的直接攝入量有所減少，但是稻米作為中國人的重要口糧品種,，年度間消費變化很小,。”

稻谷市場價格受最低收購價政策影響明顯,。國家從2004年開始對稻谷實行最低收購價政策,，有效保障了農民種糧收益。今年早秈稻和中晚秈稻的最低收購價分別為1.21元/斤,、1.27元/斤,，均比2019年上調1分錢；粳稻最低收購價為1.3元/斤,，與2019年持平,。從往年情況看，新糧上市后,，市場價格基本都圍繞著最低收購價上下波動,。

新麥上市價格回落

作為我國城鄉(xiāng)居民的主要口糧之一，小麥價格變化也備受關注,。往年春節(jié)過后,，小麥價格走勢多偏弱，但今年新冠肺炎疫情影響了購銷節(jié)奏,。農業(yè)農村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所分析師劉銳告訴記者，上半年,，小麥價格出現兩次階段性上漲,，目前夏糧已豐收到手，隨著新糧逐漸上市,，小麥市場價格已經基本平穩(wěn),，預計后期將圍繞最低收購價小幅波動，優(yōu)質優(yōu)價特征將會較去年明顯,。

5月中旬,，隨著新麥上市，陳麥市場逐漸冷清,，小麥價格整體呈現季節(jié)性回落,。5月底，河南地區(qū)新麥收購價為每噸2220元至2300元,，陳麥收購價為每噸2240元至2300元,，新陳小麥趨向同價,。同時，近期面粉行情進入淡季,，面粉企業(yè)小麥需求量減少,，5月27日政策性小麥計劃銷售405.8萬噸，實際成交僅7.18萬噸,，成交率僅為1.77%,，周度成交率連續(xù)下滑，企業(yè)采購節(jié)奏放緩,。

“今年國家繼續(xù)在6個小麥主產省實行最低收購價政策,，最低收購價為每噸2240元。湖北自6月9日,、安徽自6月10日,、江蘇自6月12日起已啟動2020年小麥最低收購價執(zhí)行預案。預計隨著各地新麥相繼上市,，新麥市場較為活躍,，且新麥價格優(yōu)勢明顯，直接沖擊陳麥市場,?！眲J分析說，從近期已上市的新麥購銷來看,，雖然部分大型企業(yè)啟動掛牌比較早,，但實際收購量并不多，而且隨著收獲范圍擴大,，面粉企業(yè)的普通小麥掛牌價也在持續(xù)下調,，基本與最低收購價接軌。

“小麥價格持續(xù)上漲缺乏基礎,?！眲J表示，我國小麥連年豐收,，產大于需,，進口主要為了品種調劑，2019年小麥進口量僅占當年產量的2.6%,。我國小麥庫存足夠滿足居民一年以上的消費需求,，最近完成的全國糧庫大清查也表明，全國政策性糧食庫存賬實基本相符,、質量總體良好,。各省份已建立了“糧食和物資儲備局—承儲企業(yè)—存儲庫點”的三級儲備體系，確保了全國糧食穩(wěn)定供給。綜合判斷,，疫情對我國小麥市場的影響是暫時的,、局部的。預計后期小麥市場將保持平穩(wěn)運行,，圍繞最低收購價小幅波動,，不會出現大幅上漲。

玉米補庫存已完成

今年春節(jié)后,，受疫情沖擊,，國內玉米價格持續(xù)上漲，特別是四五月份價格加速上漲,。據監(jiān)測,，1月份至5月份，國內產區(qū),、銷區(qū)玉米批發(fā)市場平均價格分別為每噸1900元,、2072元，比上年同期分別上漲60元和80元,。從月度價格變化看,，2月份至5月份，產區(qū)價格環(huán)比分別漲2.2%,、0%,、4.3%、4.1%,；銷區(qū)價格分別漲3%,、-1.0%、1.9%,、2.9%,。產區(qū)價格領漲銷區(qū)。

前期玉米價格為何上漲,？農業(yè)農村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所研究員程廣燕分析,，主要原因是企業(yè)建庫補庫、貿易商囤糧惜售與疫情防控疊加,。一方面，企業(yè)庫存捉襟見肘,，被迫提價收購,。受疫情防控影響，3月底玉米加工企業(yè)庫存大量消耗,，在企業(yè)入場提價收購推動下,，四五月份出現上漲行情。另一方面，貿易商囤糧待售也助推了價格上漲,。受疫情影響,，糧價不斷上漲，貿易商囤積惜售,，不斷助推玉米價格上漲預期,。

“綜合評估生產、庫存,、進口因素,，后期繼續(xù)上漲可能性不大?！背虖V燕說,，一是臨儲玉米拍賣將有效緩解市場供需矛盾。已知的合計1200萬噸臨儲玉米拍賣,，一旦進入市場將瓦解貿易商囤積惜售的心理,，扭轉玉米供需偏緊態(tài)勢。二是飼用谷物原料進口增加將穩(wěn)定市場信心,。據海關統(tǒng)計,，1月份至4月份累計飼用谷物原料進口440萬噸，同比增長4.7%,。三是稻谷,、小麥替代將壓制玉米價格上漲。5月底,，小麥由南至北集中上市,，小麥替代玉米飼用消費的價格優(yōu)勢顯現，如果玉米價格繼續(xù)上漲,，新麥陳麥都可能替代玉米的飼用消費,。

中國農科院農業(yè)信息所分析師王東杰認為，企業(yè)利潤轉薄也會拖累玉米價格再度上漲,。工業(yè)消費方面,，當前玉米淀粉類產品消費低迷，原料價格高位運行給深加工企業(yè)造成較大壓力,，企業(yè)開工率偏低,，如果價格再度上漲，將導致消費水平下降,，進而抑制玉米價格上漲,。飼用消費方面，盡管生豬產業(yè)正有序恢復,，但當前禽蛋禽肉價格下跌明顯,，玉米價格繼續(xù)上漲將加大飼料養(yǎng)殖企業(yè)的成本壓力，企業(yè)利潤降低會減少玉米消費需求，進而抑制玉米價格上漲,。