本報(bào)記者朱潔10月15日早上8:10，唐芳盼在黑板上寫下幾個(gè)漂亮的美術(shù)字,，“當(dāng)食育遇上重陽節(jié)”,，40名學(xué)生略帶興奮地等著唐老師兩周一節(jié)的食育課按時(shí)開講。作為濟(jì)南市勝利大街小學(xué)四年級四班的班主任,，這位34歲的老師剛剛獲評濟(jì)南市市中區(qū)第七批“首席班主任”,。她的食育課程開設(shè)三年來，從飯菜制作到營養(yǎng)搭配,，從餐桌禮儀到美食地理,，從食源探究到文化傳承，深刻影響了班里的孩子及其家庭,。只是這一次,，食育課第一次將主題聚焦重陽節(jié)……多少“光盤”是爺爺奶奶的功勞上課伊始，全班首先通過一個(gè)短片回顧了9月開展的“光盤行動(dòng)”,，孩子們看上去頗有成就感,。“進(jìn)入10月,，家里還能堅(jiān)持頓頓‘光盤’的有哪些同學(xué),？”短片結(jié)束，唐芳盼拋出一個(gè)互動(dòng)題,。31位同學(xué)舉手,。那不能“光盤”的是什么情況呢？“我媽每頓飯做好幾個(gè)菜,，實(shí)在吃不了,?！薄拔野志妥鰞蓚€(gè)菜，但是量太大,，不精致,，一看就不大想吃,?！薄坝袝r(shí)候青菜太老了，或者爸爸做的不合口味,，就剩下,。”“爺爺奶奶知道我們總剩菜,，每天都到我家看看,，把剩下的帶走第二天吃，讓我們再做新的,?！薄芭叮俊碧品寂苇h(huán)視一周,，“那家中長輩經(jīng)常來幫忙處理剩菜的有多少,？”20只小手齊刷刷舉起，相當(dāng)一部分是剛才表示家中一直堅(jiān)持“光盤”的孩子,?！斑@種‘光盤’是我們提倡的‘光盤’嗎？”唐芳盼再問,。孩子們搖頭,，“‘光盤’，是當(dāng)餐吃光,，被爺爺帶走的不算,。”一份份充滿愛心的調(diào)查報(bào)告留到下一頓或者第二天吃的菜,，看上去沒有浪費(fèi),，為什么不是真正意義上的“光盤”？孩子們又掀起一陣討論,?！笆２巳菀鬃躺?xì)菌?！薄坝械母粢共藭鹬卸?。”“剩菜加熱之后,，我感覺比上一頓咸很多,?！蹦蔷蛠斫涣饕幌氯烨安贾玫淖鳂I(yè)吧。這是唐芳盼布置的一份調(diào)查報(bào)告,，內(nèi)容為學(xué)生對爺爺,、奶奶或者姥姥、姥爺身體狀況和飲食習(xí)慣的調(diào)查,。有的孩子做成了一頁詳盡的表格,，有的則做成了一本精致的小書。孩子們就近組合,，每8人一組交流后,，每組選出一人上臺發(fā)言?！拔依牙延懈哐獕?、冠心病，這應(yīng)該跟她愛吃咸有關(guān),。吃太咸也傷到了味蕾,，隨著年齡增大，姥姥的口味越來越重,?！薄拔夷棠躺眢w很好，一向清淡飲食,，她還教我怎么根據(jù)人數(shù)做適量的飯菜,。”……“你們做這次調(diào)查的時(shí)候,，家里老人是以什么心情接受采訪的,？”唐芳盼忽然問道?！拔覡敔斖Ω吲d,，覺得我會關(guān)心別人了?！薄拔覜]有去采訪姥爺,，因?yàn)槲姨焯旌退谝黄鸫蛴鹈颍瑢λ纳眢w情況和生活習(xí)慣了如指掌,?！币魂囌坡曀徒o了最后這位回答者。為最愛的人設(shè)計(jì)健康食譜找到問題所在,，就要努力解決,。這堂課的最后一項(xiàng)，是根據(jù)調(diào)查報(bào)告和課堂討論,，為家中老人設(shè)計(jì)一份健康食譜,。孩子們從剛才交流的興奮中安靜下來,，開始奮筆疾書。對于便秘問題,，有孩子寫道,，“奶奶牙齒松動(dòng)，綠葉菜不好咀嚼,，我可以把青菜切碎炒雞蛋,，也可以用蘋果、香蕉,、梨或者獼猴桃為她打一杯果汁,?！睂τ谀昀涎刍?，“菊花枸杞泡水喝，魚肝油丸不能缺,，胡蘿卜豬肝要常吃,。”愛吃咸怎么辦,？“我應(yīng)該幫助姥姥改變飲食習(xí)慣,，慢慢減少鹽分?jǐn)z入，咸菜,、咸蛋就不吃了,，用足夠的蔬果促使鹽中的鈉排出體外……”這堂食育課，孩子們上得意猶未盡,。10月17日周六傍晚,，距離重陽節(jié)還有8天，唐芳盼收到多位同學(xué)發(fā)來的照片,，一張張可愛的笑臉下是一件件可愛的小圍裙——在周末的晚上,，他們按照為老人設(shè)計(jì)的食譜，親手做了幾個(gè)菜,。桌子旁,，有老人欣慰的笑臉，還有爸媽滿意的眼神,。飯,，要開開心心地吃。這是一家老小的美好,，也是食育的真諦,。