漫畫：提示新華社發(fā)王鵬作

新華社北京11月11日電（記者俠克）近日，多地冷鏈?zhǔn)称吠獍b核酸呈陽性,，日常生活中如何安全食用冷凍冰鮮食品，北京市疾控中心專家表示,，應(yīng)到正規(guī)超市或市場選購生鮮產(chǎn)品,，選購時可使用一次性塑料袋反套住手進(jìn)行挑選，避免用手直接接觸,，同時保持正確佩戴口罩,。

購物后，應(yīng)及時用肥皂或洗手液清洗雙手,，洗手前,，雙手不碰觸口、鼻,、眼等部位,；海淘、代購境外國家或地區(qū)商品,，包括購買境外冷凍食品,，要關(guān)注海關(guān)食品檢疫信息，做好外包裝消毒,。

專家表示,，在清洗加工時，應(yīng)保持廚房和用具的衛(wèi)生清潔,，處理食材前要洗手,；做到生熟分開，處理冷凍冰鮮食品所用的容器,、刀具和砧板等器具應(yīng)單獨放置,，要及時清洗、消毒,，避免與處理直接入口食物的器具混用,。清洗或接觸冷凍冰鮮食品后，應(yīng)先洗手再接觸熟食,；廚房要保持通風(fēng)和清潔,，必要時進(jìn)行環(huán)境和餐具炊具消毒處置。

同時,，應(yīng)盡量避免生吃,、半生吃、酒泡,、醋泡或鹽腌后直接食用海鮮,。兩人及以上共同就餐時，建議使用公筷,、公勺,，減少交叉感染，降低傳染性疾病和食源性疾病的發(fā)生,。

此外,，食用后一旦出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉癥狀,，要及時到發(fā)熱門診就醫(yī),，并主動告知食用時間、食品種類和食材來源等信息,，以助診治,。