在即將到來的蔬菜供應(yīng)淡季，城市“菜籃子”將面臨南菜北運(yùn)損耗較大,、雨雪冰凍極端天氣易發(fā)等問題,，容易出現(xiàn)蔬菜市場(chǎng)異常波動(dòng)。要關(guān)注農(nóng)民的“菜園子”,，千方百計(jì)擴(kuò)大秋冬農(nóng)作物播種面積,；同時(shí)，要保障城市的“菜籃子”,，提升農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷銜接效率,，引導(dǎo)市場(chǎng)供需平衡。

日前，國(guó)家發(fā)展和改革委發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步做好秋冬季農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)工作的通知》,，明確努力保障冬季“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)和有效供給,，充分利用信息技術(shù)手段，通過農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì),、電商平臺(tái),、直播帶貨等多種方式，促進(jìn)產(chǎn)銷銜接,，防止“菜籃子”產(chǎn)品出現(xiàn)“賣難”和脫銷斷檔,。

當(dāng)前，全球新冠肺炎疫情持續(xù)蔓延,，世界經(jīng)濟(jì)形勢(shì)復(fù)雜嚴(yán)峻,，保障糧食安全和重要農(nóng)產(chǎn)品供給具有極端特殊意義。今年以來,，我國(guó)糧食和重要副食品供給充足,，市場(chǎng)總體穩(wěn)定。與此同時(shí),，在上半年疫情防控過程中,，一些地方出現(xiàn)了蔬菜供應(yīng)難、居民買菜貴等問題,，凸顯出部分城市蔬菜供應(yīng)還存在產(chǎn)銷對(duì)接不暢,、零售網(wǎng)點(diǎn)布局不完善等需要改進(jìn)的地方。在即將到來的蔬菜供應(yīng)淡季,，城市“菜籃子”還面臨南菜北運(yùn)損耗較大,、雨雪冰凍極端天氣易發(fā)等問題，容易出現(xiàn)蔬菜市場(chǎng)異常波動(dòng),。

針對(duì)上述問題,，各地已陸續(xù)開展行動(dòng)，以切實(shí)保障冬季“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)和有效供給,。河南近日印發(fā)《關(guān)于做好2020—2021年城市冬春蔬菜儲(chǔ)備工作的通知》,，從建立健全冬春蔬菜儲(chǔ)備工作體制機(jī)制,，及時(shí)啟動(dòng),、確保冬春蔬菜儲(chǔ)備收儲(chǔ)投放有序開展等方面做好工作，保障居民日?；臼卟讼M(fèi)需求,。上海市與9個(gè)市郊區(qū)簽訂責(zé)任書，投入“真金白銀”補(bǔ)貼蔬菜種植,，以保證全市蔬菜種植面積和上市量,。廣西各地加強(qiáng)與電商巨頭合作，以直播帶貨、網(wǎng)紅帶貨等方式,，擴(kuò)大即將集中上市的蔬菜水果等農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售規(guī)模,，確保農(nóng)產(chǎn)品銷售旺、價(jià)格好等,。

批發(fā)市場(chǎng)是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通主渠道,，約70%的“菜籃子”產(chǎn)品通過批發(fā)市場(chǎng)流通，其供應(yīng)能力很大程度上影響“菜籃子”的有效供給水平,。為最大限度減少疫情,、季節(jié)性因素對(duì)市場(chǎng)供應(yīng)的影響，各地批發(fā)市場(chǎng)早部署早準(zhǔn)備,，如北京新發(fā)地市場(chǎng)提前動(dòng)員經(jīng)營(yíng)大戶組織貨源,，確保蔬菜供應(yīng)不斷檔，目前市場(chǎng)蔬菜水果供應(yīng)量穩(wěn)定保持在4萬噸左右,，已逐步恢復(fù)到疫情前的供應(yīng)水平,。

作為連通城市“菜籃子”和農(nóng)民“菜園子”的重要力量，電商平臺(tái)積極優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈,，通過大量鋪設(shè)倉儲(chǔ),、開設(shè)線下門店等方式，打通農(nóng)產(chǎn)品“上桌”的最后一公里,。蘇寧家樂福今年8月份上線了菜籃子生鮮頻道,，消費(fèi)者通過蘇寧易購(gòu)APP、家樂福微信小程序等平臺(tái),，可以一鍵購(gòu)買米面糧油,、乳品烘焙、水產(chǎn)肉類,、蔬菜水果等食物超700種,，最快25分鐘便可送達(dá)。阿里巴巴打造數(shù)字化農(nóng)業(yè),，建立由“產(chǎn)地倉+銷地倉”構(gòu)成的農(nóng)產(chǎn)品流通網(wǎng)絡(luò),，一年可將100萬噸生鮮農(nóng)產(chǎn)品直供全國(guó)餐桌。11月1日至3日,，阿里平臺(tái)農(nóng)產(chǎn)品銷售額同比增長(zhǎng)76%,，農(nóng)產(chǎn)品總件數(shù)同比增長(zhǎng)32%。

總體看,，當(dāng)前我國(guó)“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)是有保障的,。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)顯示，上半年我國(guó)糧食和重要農(nóng)副產(chǎn)品供給總體上保持量足價(jià)穩(wěn),，大中城市“菜籃子”產(chǎn)品供給未因疫情影響出現(xiàn)斷檔脫銷,。預(yù)計(jì)明年元旦春節(jié)期間,，豬肉供應(yīng)量同比將增長(zhǎng)30%左右，價(jià)格總體上將低于上年同期水平,，能夠保障過年期間老百姓碗里不缺肉,。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新發(fā)布的數(shù)據(jù)也顯示，10月份CPI環(huán)比下降0.3%,。其中,，生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)，豬肉供給持續(xù)改善,，價(jià)格下降7.0%,；雞蛋和鮮菜供應(yīng)充足，價(jià)格分別下降2.3%和2.1%,，“菜籃子”呈現(xiàn)量?jī)r(jià)齊穩(wěn)局面,。

專家表示，在疫情防控常態(tài)化背景下,，需要未雨綢繆,。要關(guān)注農(nóng)民的“菜園子”，千方百計(jì)擴(kuò)大秋冬農(nóng)作物播種面積,；同時(shí),，要保障城市的“菜籃子”，提升農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷銜接效率,，引導(dǎo)市場(chǎng)供需平衡,。