新華社開羅12月18日電新冠疫情在中東地區(qū)持續(xù)蔓延，來自中國(guó)的民營(yíng)企業(yè)和經(jīng)營(yíng)者迎難而上,、執(zhí)著堅(jiān)守,，有的創(chuàng)新思路順應(yīng)市場(chǎng)，用新的經(jīng)營(yíng)理念在疫情中打開天地,；有的堅(jiān)守本土化戰(zhàn)略,，在數(shù)字經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域開創(chuàng)新的價(jià)值，打造先發(fā)優(yōu)勢(shì),；有的深耕發(fā)展厚土，挑戰(zhàn)新的目標(biāo),，成為行業(yè)引領(lǐng),。

創(chuàng)新思路順應(yīng)需求發(fā)揚(yáng)飲食文化

位于土耳其安卡拉的“廣州五羊餐廳”于2001年注冊(cè)，營(yíng)業(yè)至今近20個(gè)年頭,，在當(dāng)?shù)仡H受歡迎,。老板丁發(fā)堯1990年來土耳其闖蕩，從廚師到廚師長(zhǎng)再到老板,，積累了豐富的海外餐飲業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),。

土耳其3月份確診第一例新冠病例,，之后土政府規(guī)定所有餐廳必須關(guān)閉堂食，只允許外賣,，直到6月初才逐步放開,。在疫情最嚴(yán)重時(shí)，不少餐廳生意慘淡,、入不敷出,，甚至倒閉關(guān)門，而廣州五羊餐廳卻堅(jiān)持了下來,。

丁發(fā)堯（右四）與員工在餐廳內(nèi)合影,。（受訪者供圖）

丁發(fā)堯說，這一方面是由于餐廳在當(dāng)?shù)亟?jīng)營(yíng)20年,，積累了大量忠實(shí)客戶,，另一方面還要得益于創(chuàng)新的營(yíng)銷方式。

不能堂食,，便在外賣上想辦法,！餐廳在土耳其幾大外賣平臺(tái)完成注冊(cè)，不僅堅(jiān)持菜品價(jià)格不變,，還在顧客下單時(shí)配送免費(fèi)小零食,。在土耳其一個(gè)主要外賣平臺(tái)上，廣州五羊餐廳得到9.2分（滿分10分）的顧客評(píng)分,。

“廣州五羊餐廳”在土耳其外賣平臺(tái)上的顧客打分,。（受訪者供圖）

在安卡拉,，“廣州五羊餐廳”順應(yīng)市場(chǎng)多元經(jīng)營(yíng),，及時(shí)推出韓國(guó)泡菜、泰式牛肉等菜品,，拓寬目標(biāo)客戶群,。丁發(fā)堯和餐廳員工常常研究如何將中餐和土耳其餐飲口味相結(jié)合，讓菜品被當(dāng)?shù)仡櫩徒邮?，也將中?guó)飲食文化發(fā)揚(yáng)光大,。

“顧客就是上帝，餐廳能在疫情中挺過來,，靠的就是主動(dòng)創(chuàng)新思路,、順應(yīng)市場(chǎng)和發(fā)現(xiàn)需求，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略,。唯有這樣,，才能保證疫情過后繼續(xù)做大做強(qiáng)?！倍“l(fā)堯說,。

堅(jiān)持戰(zhàn)略創(chuàng)造價(jià)值帶來新的科技

肆虐的新冠疫情對(duì)中東地區(qū)的航空海運(yùn)和商旅出行帶來限制，卻也讓數(shù)字經(jīng)濟(jì)釋放出前所未有的巨大潛力,。海灣地區(qū)的消費(fèi)者減少了戶外活動(dòng),，同時(shí)增加了在線購(gòu)物和在線娛樂的需求。

沙特阿拉伯官方統(tǒng)計(jì)顯示,，疫情期間,，沙特民眾網(wǎng)上購(gòu)物總額增長(zhǎng)約400%，沙特消費(fèi)者網(wǎng)購(gòu)快速消費(fèi)品的比例從6%飆升至55%,。

中國(guó)企業(yè)在人工智能和大數(shù)據(jù)領(lǐng)域取得的成績(jī)逐漸在國(guó)際社會(huì)得到認(rèn)可,，來自中國(guó)的電商發(fā)展技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)正在為海灣國(guó)家創(chuàng)造新的價(jià)值，市場(chǎng)影響力不斷提升,。

多年來,，浙江執(zhí)御信息技術(shù)有限公司（簡(jiǎn)稱“執(zhí)御”）深耕海灣市場(chǎng)，積累逾5000萬用戶,，成功躋身中東電商第一方陣,。“執(zhí)御依靠艱苦打拼和本土化戰(zhàn)略,，已成為海灣國(guó)家家喻戶曉的電商品牌,。”執(zhí)御副總裁杜明皓說,。

圖為執(zhí)御公司員工在購(gòu)物狂歡季期間為活動(dòng)做準(zhǔn)備,。（受訪單位供圖）