新華社開羅12月18日電新冠疫情在中東地區(qū)持續(xù)蔓延，來自中國的民營企業(yè)和經(jīng)營者迎難而上,、執(zhí)著堅守,，有的創(chuàng)新思路順應(yīng)市場，用新的經(jīng)營理念在疫情中打開天地,；有的堅守本土化戰(zhàn)略，在數(shù)字經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域開創(chuàng)新的價值，打造先發(fā)優(yōu)勢,；有的深耕發(fā)展厚土，挑戰(zhàn)新的目標(biāo),，成為行業(yè)引領(lǐng)。

創(chuàng)新思路順應(yīng)需求發(fā)揚(yáng)飲食文化

位于土耳其安卡拉的“廣州五羊餐廳”于2001年注冊,，營業(yè)至今近20個年頭,，在當(dāng)?shù)仡H受歡迎。老板丁發(fā)堯1990年來土耳其闖蕩,，從廚師到廚師長再到老板,，積累了豐富的海外餐飲業(yè)工作經(jīng)驗。

土耳其3月份確診第一例新冠病例,，之后土政府規(guī)定所有餐廳必須關(guān)閉堂食,，只允許外賣，直到6月初才逐步放開,。在疫情最嚴(yán)重時,，不少餐廳生意慘淡、入不敷出,，甚至倒閉關(guān)門,，而廣州五羊餐廳卻堅持了下來。

丁發(fā)堯（右四）與員工在餐廳內(nèi)合影,。（受訪者供圖）

丁發(fā)堯說,，這一方面是由于餐廳在當(dāng)?shù)亟?jīng)營20年，積累了大量忠實客戶,，另一方面還要得益于創(chuàng)新的營銷方式,。

不能堂食，便在外賣上想辦法,！餐廳在土耳其幾大外賣平臺完成注冊,，不僅堅持菜品價格不變，還在顧客下單時配送免費(fèi)小零食,。在土耳其一個主要外賣平臺上,，廣州五羊餐廳得到9.2分（滿分10分）的顧客評分。

“廣州五羊餐廳”在土耳其外賣平臺上的顧客打分,。（受訪者供圖）

在安卡拉,，“廣州五羊餐廳”順應(yīng)市場多元經(jīng)營，及時推出韓國泡菜,、泰式牛肉等菜品,，拓寬目標(biāo)客戶群。丁發(fā)堯和餐廳員工常常研究如何將中餐和土耳其餐飲口味相結(jié)合,，讓菜品被當(dāng)?shù)仡櫩徒邮?，也將中國飲食文化發(fā)揚(yáng)光大。

“顧客就是上帝,，餐廳能在疫情中挺過來,，靠的就是主動創(chuàng)新思路,、順應(yīng)市場和發(fā)現(xiàn)需求，及時調(diào)整經(jīng)營策略,。唯有這樣,，才能保證疫情過后繼續(xù)做大做強(qiáng)?！倍“l(fā)堯說,。

堅持戰(zhàn)略創(chuàng)造價值帶來新的科技

肆虐的新冠疫情對中東地區(qū)的航空海運(yùn)和商旅出行帶來限制，卻也讓數(shù)字經(jīng)濟(jì)釋放出前所未有的巨大潛力,。海灣地區(qū)的消費(fèi)者減少了戶外活動,，同時增加了在線購物和在線娛樂的需求。

沙特阿拉伯官方統(tǒng)計顯示,，疫情期間,，沙特民眾網(wǎng)上購物總額增長約400%，沙特消費(fèi)者網(wǎng)購快速消費(fèi)品的比例從6%飆升至55%,。

中國企業(yè)在人工智能和大數(shù)據(jù)領(lǐng)域取得的成績逐漸在國際社會得到認(rèn)可,，來自中國的電商發(fā)展技術(shù)和經(jīng)驗正在為海灣國家創(chuàng)造新的價值，市場影響力不斷提升,。

多年來,，浙江執(zhí)御信息技術(shù)有限公司（簡稱“執(zhí)御”）深耕海灣市場，積累逾5000萬用戶,，成功躋身中東電商第一方陣,。“執(zhí)御依靠艱苦打拼和本土化戰(zhàn)略,，已成為海灣國家家喻戶曉的電商品牌,。”執(zhí)御副總裁杜明皓說,。

圖為執(zhí)御公司員工在購物狂歡季期間為活動做準(zhǔn)備,。（受訪單位供圖）