光明日?qǐng)?bào)記者 李慧

歲末年初,，“米袋子”“菜籃子”市場(chǎng)運(yùn)行備受社會(huì)關(guān)注。在節(jié)日消費(fèi)拉動(dòng)和生產(chǎn)流通成本增加支撐下,，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格將呈何走勢(shì),？元旦春節(jié)期間“米袋子”“菜籃子”供給是否有保障？在日前召開(kāi)的農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞發(fā)布會(huì)上,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司司長(zhǎng)唐珂,、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司一級(jí)巡視員陳友權(quán)對(duì)這些問(wèn)題進(jìn)行了回應(yīng)。

“米袋子”價(jià)格以穩(wěn)為主

元旦春節(jié)傳統(tǒng)消費(fèi)旺季即將到來(lái),，當(dāng)前我國(guó)“米袋子”市場(chǎng)供應(yīng)形勢(shì)如何,？后期價(jià)格能否保持基本穩(wěn)定？

唐珂回應(yīng)指出，“米袋子”穩(wěn)不穩(wěn),，主要看稻谷,、小麥兩個(gè)口糧品種的生產(chǎn)供給足不足?！坝捎诘竟?、小麥連續(xù)多年豐產(chǎn)、庫(kù)存充裕,，近年來(lái)我國(guó)糧價(jià)持續(xù)低位運(yùn)行,，今年受疫情、災(zāi)情及資本炒作等影響,，部分品種價(jià)格呈階段性恢復(fù)上漲走勢(shì),，但總體仍然保持基本穩(wěn)定?！碧歧嬲f(shuō),。

唐珂具體分析指出，分品種來(lái)看,，稻米的價(jià)格呈現(xiàn)“秈強(qiáng)粳弱”的態(tài)勢(shì),。隨著秋糧豐收上市，稻谷糧源供給充足,，南方的秈稻,、秈米價(jià)格穩(wěn)中偏強(qiáng)，北方的粳稻,、粳米相對(duì)偏弱,。

數(shù)據(jù)顯示，11月份,，晚秈稻收購(gòu)均價(jià)是每斤1.35元,，環(huán)比漲1.5%；粳稻收購(gòu)均價(jià)為每斤1.39元,，環(huán)比跌0.7%,；晚秈米批發(fā)均價(jià)每斤2.1元，環(huán)比持平,。

“小麥的價(jià)格走勢(shì)呈現(xiàn)小幅上漲后企穩(wěn)的態(tài)勢(shì),。今年夏收小麥上市后，價(jià)格在玉米價(jià)格上漲帶動(dòng)下有所上漲,，近期隨著競(jìng)拍政策性糧源到貨,，市場(chǎng)供給充裕，普通麥價(jià)格保持穩(wěn)定,，優(yōu)質(zhì)麥有所走強(qiáng),?！碧歧嬲f(shuō)，11月份,，鄭州糧食批發(fā)市場(chǎng)普通麥每斤1.23元,，環(huán)比持平；優(yōu)質(zhì)麥每斤1.46元,，環(huán)比漲4.5%,。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部預(yù)計(jì)，今年我國(guó)小麥,、稻谷產(chǎn)量均穩(wěn)中有增,，庫(kù)存依然處于歷史高位，后期口糧總體價(jià)格將繼續(xù)以穩(wěn)為主,。

“菜籃子”價(jià)格穩(wěn)中有跌

“菜籃子”產(chǎn)品同樣與民生息息相關(guān)，消費(fèi)者普遍關(guān)心,，今年蔬菜供給形勢(shì)如何,？

唐珂指出，今年秋冬季以來(lái),，隨著豬肉市場(chǎng)供給持續(xù)改善,，豬肉價(jià)格連續(xù)三個(gè)月回落，蔬菜生產(chǎn)保持穩(wěn)定,，價(jià)格季節(jié)性回落,，“菜籃子”產(chǎn)品供給形勢(shì)總體上好于去年同期，價(jià)格也呈穩(wěn)中有跌走勢(shì),。

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì),，11月份我國(guó)CPI環(huán)比下降0.6%，主要是肉,、蛋,、菜等食品價(jià)格下跌帶動(dòng)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部分析,，從元旦春節(jié)形勢(shì)看,，主要“菜籃子”品種產(chǎn)能和供給有保障?！叭绻话l(fā)生大范圍低溫雨雪災(zāi)害天氣,，預(yù)計(jì)價(jià)格大幅波動(dòng)上漲的可能性不大?！碧歧嬲f(shuō),。

唐珂具體分析指出，分品種看,，豬肉價(jià)格小幅上漲后有望趨穩(wěn),。11月份,，能繁母豬存欄同比已連續(xù)6個(gè)月增長(zhǎng)，生豬存欄同比已連續(xù)5個(gè)月增長(zhǎng),，預(yù)計(jì)元旦春節(jié)期間豬肉供應(yīng)量比上年同期明顯增加,，豬肉價(jià)格在春節(jié)前受需求拉動(dòng)可能小幅震蕩上升，春節(jié)后企穩(wěn)回落,。

“目前,，家禽存欄產(chǎn)能處于歷年較高的水平，禽肉,、禽蛋市場(chǎng)供給有保障,，價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)明顯上漲，仍然低于去年同期水平,?！碧歧嬲f(shuō)，肉牛,、肉羊三季度末存欄環(huán)比均有所增加,，年末出欄也將持續(xù)增加，但進(jìn)口受疫情影響不確定性較大,。受元旦春節(jié)消費(fèi)旺季影響,，牛羊肉價(jià)格呈穩(wěn)中有漲走勢(shì)。水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品上市加快,，預(yù)計(jì)水產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)中偏弱,。今年蔬菜種植戶(hù)生產(chǎn)積極性高，冬春蔬菜整體供給能力穩(wěn)中有升,，菜價(jià)將按常年規(guī)律運(yùn)行,。水果總體豐產(chǎn)，市場(chǎng)供給充足,，價(jià)格受需求拉動(dòng)將繼續(xù)季節(jié)性小幅上漲,。

持續(xù)關(guān)注低溫雨雪天氣和疫情影響

從當(dāng)前情況看，我國(guó)糧食和主要農(nóng)產(chǎn)品供給總量充足,、市場(chǎng)運(yùn)行基本正常,。“米袋子”“菜籃子”未來(lái)供給也備受關(guān)注,。

唐珂指出,，從后期走勢(shì)看，今年我國(guó)糧食生產(chǎn)再獲豐收,，稻谷,、小麥庫(kù)存保持歷史高位，生豬產(chǎn)能恢復(fù)勢(shì)頭良好,，畜禽及果蔬生產(chǎn)穩(wěn)定,，明年國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)有望繼續(xù)保持穩(wěn)定,，特別是元旦春節(jié)期間，“米袋子”“菜籃子”重點(diǎn)品種供給總量充足,、品種豐富,，城鄉(xiāng)居民碗里不會(huì)缺糧缺油，也不會(huì)缺肉少菜,。

“在節(jié)日消費(fèi)拉動(dòng)和生產(chǎn)流通成本增加支撐下,，預(yù)計(jì)農(nóng)產(chǎn)品總體價(jià)格將呈季節(jié)性波動(dòng)上漲走勢(shì)，但大幅上漲可能性不大,，需要持續(xù)關(guān)注后期低溫雨雪天氣,、疫情對(duì)農(nóng)產(chǎn)品正常產(chǎn)銷(xiāo)的影響?！碧歧嬲f(shuō),。

“我國(guó)糧食連年豐收，今年又高位增產(chǎn),，供需總量基本平衡,。全國(guó)糧食人均占有量達(dá)480公斤左右，高于400公斤的國(guó)際糧食安全標(biāo)準(zhǔn)線(xiàn),。稻谷、小麥兩大口糧產(chǎn)需平衡有余,，庫(kù)存充裕,，‘口糧絕對(duì)安全，谷物基本自給’有保障,?！标愑褭?quán)說(shuō)，明年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將把抓好糧食生產(chǎn)作為重大的政治任務(wù)擺在首要位置,，確保糧食種植面積穩(wěn)定在17.5億畝以上,，同時(shí)優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，增加偏緊的農(nóng)產(chǎn)品供給,，著力提高單產(chǎn),，確保糧食總產(chǎn)量保持在13000億斤以上，把中國(guó)人的飯碗牢牢地端在自己手中,。

《光明日?qǐng)?bào)》（2020年12月28日09版）