央視網(wǎng)消息（焦點(diǎn)訪談）：民以食為天,，農(nóng)業(yè)是一切發(fā)展的基礎(chǔ),。今天（8月26日）開(kāi)始,，《焦點(diǎn)訪談》將播出系列節(jié)目《餐桌內(nèi)外看變化》，我們先來(lái)關(guān)注種子,。一粒種子,，包含成千上萬(wàn)的遺傳密碼，被稱為農(nóng)業(yè)的“芯片”,。這米飯香不香,、大豆能出多少油、玉米糯不糯,、水果甜不甜,，種子是關(guān)鍵。中國(guó)種子都來(lái)自哪里,？?jī)?yōu)質(zhì)品種是怎么培育的,？又該如何保障好中國(guó)人的糧食安全呢？今天通過(guò)剖析一粒玉米種子,，來(lái)體驗(yàn)如何打造中國(guó)農(nóng)業(yè)“芯片”,。

盛夏，北京郊區(qū)的這片農(nóng)田里,，幼兒園的老師們正帶著孩子,，收獲今年春天他們自己種下的玉米。

玉米,，原產(chǎn)南美,，500年前傳入中國(guó)后，逐漸成為中國(guó)人最主要的口糧之一?，F(xiàn)在,，中國(guó)人每年要吃掉接近1000萬(wàn)噸玉米，大家對(duì)玉米的需求,，早已不只是填飽肚子那么簡(jiǎn)單,。

今天，消費(fèi)者在菜場(chǎng),、超市里挑選的各類玉米,，很少是農(nóng)民自己留種種出來(lái)的，大多都是育種專家們選育的品種,。

目前在我國(guó),，雜交育種仍是農(nóng)作物最主要的育種方式。想要培育出一款又甜又糯的玉米,，首先就要找到優(yōu)質(zhì)的甜玉米和糯玉米,。對(duì)育種專家來(lái)說(shuō),，找到攜帶優(yōu)質(zhì)基因的父本和母本，是育出好種的最大前提,。

在位于中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院的國(guó)家作物種質(zhì)庫(kù)里,，李立會(huì)正和團(tuán)隊(duì)人員一起查看剛剛從全國(guó)各地收集來(lái)的種子,。這里是中國(guó)農(nóng)作物種質(zhì)資源戰(zhàn)略保存中心,，除了保存在各地種質(zhì)圃中的多年生、無(wú)性繁殖以及野生資源外,，這里保存著45萬(wàn)余份農(nóng)作物種質(zhì)資源,，光玉米種質(zhì)資源就有三萬(wàn)多份。農(nóng)作物種質(zhì)資源,，也是農(nóng)作物的遺傳資源,、基因資源，決定著農(nóng)作物的所有特征性狀,。

此前,，我國(guó)曾先后在上世紀(jì)50年代和80年代開(kāi)展過(guò)兩次農(nóng)作物種質(zhì)資源普查，收集保護(hù)了一大批珍稀,、重要資源,，但當(dāng)時(shí)普查并不全面，還有不少品種散落在各地,。2015年,，農(nóng)業(yè)部啟動(dòng)了第三次全國(guó)農(nóng)作物種質(zhì)資源普查與收集行動(dòng)。

保護(hù)種質(zhì)資源,，就是保護(hù)我們農(nóng)業(yè)“芯片”的根本,。放眼世界，每個(gè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó),，都需要擁有強(qiáng)大的種質(zhì)庫(kù),。

截至今年6月，第三次農(nóng)作物種質(zhì)資源普查已經(jīng)收集到了11.3萬(wàn)份種質(zhì)資源,。這些新收集的種子,，將在田間種植2—3年，定期觀測(cè)記錄,，鑒定確認(rèn)為獨(dú)一無(wú)二的特征后,，最終形成一份包含30多項(xiàng)表型特征的“身份證”然后入庫(kù)。

就在去年,，國(guó)家作物種質(zhì)庫(kù)新庫(kù)開(kāi)始試運(yùn)行,。在這里，每一份種子將能保存50年,，在這期間,，這里的科學(xué)家們將持續(xù)對(duì)它們進(jìn)行基因測(cè)序,、深入探究這些種子的遺傳奧秘，也為全國(guó)的育種專家們提供育種資源,，讓中國(guó)種子的研發(fā)掌握在中國(guó)人自己的手中,。

在我國(guó)，玉米不但是重要的口糧,，更是主要的動(dòng)物飼料和重要的工業(yè)原料,，國(guó)內(nèi)玉米產(chǎn)量一直存在缺口。增產(chǎn)是這些年玉米育種的一個(gè)重要方向,。

夏末,，在北京順義的試驗(yàn)田里，黎亮和學(xué)生們正在和新培育的玉米品種進(jìn)行一場(chǎng)特殊的拔河比賽,。把玉米莖稈拉到一定角度,，精確測(cè)量所需要的拉力，就可以直觀地看到,，這個(gè)試驗(yàn)品種抗倒伏的能力有多強(qiáng),。

玉米要提高畝產(chǎn)，提高種植密度是主要途徑,，但是種植太密,，很容易發(fā)生倒伏。

黎亮和他的學(xué)生們正在培育的這個(gè)玉米品種,，是一個(gè)高產(chǎn)又不易倒伏,，適合機(jī)器收獲的品種，它的抗倒性,，正是來(lái)自國(guó)家作物種質(zhì)庫(kù)中保存的遺傳資源,。

在田間，黎亮一直隨身攜帶著平板電腦,，每一株玉米都有一個(gè)二維碼,，他只要輕輕一掃，就能看到這株玉米的所有信息,。

在這個(gè)試驗(yàn)田里,，每個(gè)玉米品種只種植一行，兩畝地里一共種著1000多個(gè)不同品種的玉米,。在它們當(dāng)中,，最讓黎亮惦記的是這幾株看起來(lái)不起眼的玉米，被叫作“單倍體誘導(dǎo)系”,，它本身并不攜帶增產(chǎn)抗蟲等優(yōu)質(zhì)基因,，但卻能大大縮短中國(guó)育種專家們育種的時(shí)間。

從種質(zhì)資源創(chuàng)新到育種技術(shù)創(chuàng)新，中國(guó)育種專家們深耕農(nóng)作物育種基礎(chǔ)創(chuàng)新,，讓中國(guó)育種從1.0時(shí)代逐漸向世界最先進(jìn)的4.0時(shí)代追趕,。

中國(guó)科學(xué)院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所所長(zhǎng)錢前說(shuō)：“育種進(jìn)步是跟著國(guó)家科技進(jìn)步一起的,，第一個(gè)階段是農(nóng)民育種,，在田間發(fā)現(xiàn)好的；第二是上世紀(jì)20年代,、30年代開(kāi)始使用雜交育種,；第三是知道性狀怎么控制，遺傳基因在哪個(gè)區(qū)域里面,，進(jìn)行分子標(biāo)記輔助選育,；現(xiàn)在做到4.0,，生物育種,，逐漸開(kāi)始成為主流，從隨機(jī)到定向選擇,?！?/p>

隨著技術(shù)的進(jìn)步，中國(guó)農(nóng)作物種子國(guó)產(chǎn)率也不斷提升,，目前,，我國(guó)農(nóng)作物自主選育品種面積占比超過(guò)95%，“中國(guó)糧”基本都用上了“中國(guó)種”,，糧食產(chǎn)量近年來(lái)屢創(chuàng)新高,。在這背后，還有中國(guó)育種專家們不斷繼續(xù)創(chuàng)新的努力,。

海南三亞,，在北方只能種植一季的作物，可以在這里實(shí)現(xiàn)兩季甚至三季種植,，吸引了來(lái)自全國(guó)各地的育種專家,。

滕文濤是一家種業(yè)研發(fā)企業(yè)玉米種業(yè)研發(fā)人員，他拍攝的這段視頻,，正在給外地的同事介紹今年不同玉米品種在海南種植的最新情況,。

草地貪夜蛾是來(lái)自美洲的玉米天敵，兩年前開(kāi)始遷徙到亞洲,，已經(jīng)成了中國(guó)南方玉米種植最大的蟲害,。遠(yuǎn)在陜西楊凌的育種團(tuán)隊(duì)仔細(xì)觀看他發(fā)回的視頻。

以往,，面對(duì)農(nóng)作物蟲害,，大多只能通過(guò)噴灑農(nóng)藥應(yīng)對(duì)，但這樣不僅容易增加農(nóng)藥殘留，而且害蟲耐藥后防蟲效果也會(huì)不斷降低,，如果能通過(guò)生物育種技術(shù),，培育出“蟲子不喜歡吃”的玉米，既能減少農(nóng)藥帶來(lái)的副作用,，害蟲的耐藥性也能有所減緩,。

然而，不論用什么方法育種,，在試驗(yàn)階段,，育種專家們都要面臨成千上萬(wàn)粒性狀不同的種子，怎么能從這上萬(wàn)粒種子中,，找到最抗蟲的那一粒呢,？

在陜西楊凌高新技術(shù)區(qū)，企業(yè)專門建設(shè)了一個(gè)現(xiàn)代育種工廠,，在這里,，通過(guò)生物育種得到的種子都要先在這個(gè)檢測(cè)設(shè)備中做一個(gè)掃描，育種專家解讀種子的遺傳信息后,，留下最可能發(fā)揮抗蟲作用的種子種入試驗(yàn)田里,。

中國(guó)中化種業(yè)玉米研發(fā)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人徐加新說(shuō)：“育種就是一個(gè)預(yù)測(cè)的科學(xué)，從大海里面撈魚,，要抓到最好的一條,，一般第一步會(huì)保留35%，其他的就可以淘汰,，這樣在下地之前就可以虛擬預(yù)測(cè)了,，一般的育種可能需要3年的時(shí)間，現(xiàn)在因?yàn)橛袛?shù)據(jù)依據(jù),，有這些技術(shù),，縮短1到2年的時(shí)間?！?/p>

在這個(gè)育種工廠,，每年可以檢測(cè)二三十萬(wàn)份種子，加上單倍體技術(shù)快速育種,，兩年不到的時(shí)間內(nèi),，企業(yè)就培育出了幾個(gè)蟲子不喜歡吃產(chǎn)量又高的品種，在溫室種植后表現(xiàn)很好,。

不過(guò),，抗蟲新品種究竟是否有用，還要經(jīng)過(guò)大田里的測(cè)試,。在海南育種的滕文濤,，也把這個(gè)新的玉米品種在測(cè)試大田里的表現(xiàn)及時(shí)反饋了回來(lái),。

在培育這個(gè)種子的過(guò)程中，從抗病蟲性狀的尋找到新品種的培育,，背后是成百上千名種子科學(xué)家的努力,，每一步都由創(chuàng)新技術(shù)來(lái)驅(qū)動(dòng)。

十年來(lái),，國(guó)內(nèi)科研院所育種企業(yè)不斷加大研發(fā)投入,，我國(guó)每年審定的玉米品種數(shù)量不斷增加。

一粒玉米種子,，外表看去并不起眼,，卻匯集了諸多創(chuàng)新。農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化,，種子是基礎(chǔ),，必須把民族種業(yè)搞上去，把種源安全提升到關(guān)系國(guó)家安全的戰(zhàn)略高度,，集中力量破難題,、補(bǔ)短板、強(qiáng)優(yōu)勢(shì),、控風(fēng)險(xiǎn),，實(shí)現(xiàn)種業(yè)科技自立自強(qiáng),、種源自主可控,。從種子入手，在種質(zhì)資源,、育種技術(shù)上不斷創(chuàng)新,，打好種業(yè)翻身仗，讓種業(yè)裝上更多“中國(guó)芯”,，我們才能把飯碗端得更牢,、更好。