隨著疫情影響的逐漸消退，相聚,、喜慶的春節(jié)味道在今年顯得格外濃郁,?？v覽今年的春節(jié)市場,，需求提振、消費升溫中,，讓人看到了市場的融融暖意,、經營者的信心和期待、人們迎接團圓的歡樂與溫情,。

年夜飯市場正升溫

近來的上海豫園里,，兔年花燈璀璨，游人摩肩接踵,。記者在豫園內的一家老字號餐廳里看到了有趣的一幕：一位顧客正在前臺咨詢年夜飯的訂位問題,，在得知除夕當晚的堂食桌位已經訂完的時候，這位顧客轉而訂下了一份餐廳推出的預制菜套餐,。

這個片段正好說明了今年春節(jié)年夜飯市場的兩個現(xiàn)象：一是年夜飯?zhí)檬碂崞饋砹?，二是近幾年春?jié)流行起來的年夜飯預制菜、半成品在今年依然頗受市場歡迎,。

圖為1月15日上海豫園新春燈會上的玉兔彩燈。新華社記者劉穎攝

上海市商務委數據顯示,，2023年春節(jié)年夜飯?zhí)檬秤谌ツ?1月份啟動,，部分餐廳出現(xiàn)了包房一桌難訂、僅大堂少有余量可訂的情況,。隨著近期疫情影響的逐漸消退,，年夜飯?zhí)檬愁A訂已達80%以上。記者了解到,，綠波廊,、南翔饅頭店、松鶴樓等老字號餐廳,，除夕當晚的年夜飯?zhí)檬匙牢灰言缭缬喭?，這些餐廳紛紛根據自家的招牌菜推出了預制菜大禮包。

“現(xiàn)在年夜飯?zhí)檬秤單淮_實是不好訂了,，但過年總歸是想吃得好一些,，餐廳拿手的功夫菜，家里做起來并不簡單,，所以想著預定好餐廳的預制菜，除夕當天送到,，這樣過年能吃到正宗的好味道,，也能節(jié)省不少精力?！痹诰€上下單了知名餐廳預制菜套餐的盧女士說,。