“媽媽準(zhǔn)備了一些嘮叨,爸爸張羅了一桌好飯;生活的煩惱跟媽媽說(shuō)說(shuō),工作的事情向爸爸談?wù)??!辈挥X(jué)間,這首紅遍大江南北的《?;丶铱纯础芬蚜餍卸噍d,。其中這段歌詞所描繪的團(tuán)圓飯場(chǎng)景,,無(wú)疑是整個(gè)春節(jié)的重頭戲。尤其今年,,對(duì)于經(jīng)歷了跌宕起伏的我們而言,,原本已凝聚了太多情感的家宴,又被賦予了更新的意義,,更多的滋味,。
當(dāng)代中國(guó),媒體發(fā)達(dá),,足不出戶便可知天下事,、購(gòu)四海物。不過(guò),,縱使親人間可以借助網(wǎng)絡(luò)媒介即時(shí)溝通,也抵不過(guò)一個(gè)面對(duì)面的擁抱,、一次圍爐而坐的家常,。天倫之樂(lè)、鄉(xiāng)土之情與家國(guó)情懷是“過(guò)年”數(shù)千年來(lái)的主題,,傳遞著歷代先賢的諄諄教導(dǎo),,凝結(jié)著中華兒女的眷眷深情,彰顯著一個(gè)民族的內(nèi)在凝聚力和文化向心力,。因此,,春節(jié)團(tuán)圓飯的要義,是“在一起”:放下手機(jī),、卸下?tīng)拷O,,拿起碗筷、舉起酒杯,,人在一起,、情聚一處。
當(dāng)代社會(huì),,物質(zhì)豐富,,大快朵頤已非奢侈,,只是尋常事。不過(guò),,我們有時(shí)也會(huì)不經(jīng)意間心生惆悵:雖置身美味佳肴之間,,卻尋不到故鄉(xiāng)的煙火氣和“媽媽的味道”。這些年,,外賣(mài)迅速普及,,省時(shí)省力的“預(yù)制菜”也悄然走紅,精品菜禮盒,、東坡肘子,、京醬肉絲甚至波士頓龍蝦、俄羅斯霸王蟹等預(yù)制菜產(chǎn)品琳瑯滿目,、火爆一時(shí),。家宴不再費(fèi)事,卻也無(wú)需用心,。其實(shí),,團(tuán)圓飯吃的是什么?“吃”的是采購(gòu)者的精挑細(xì)選,,掌勺者的精烹細(xì)飪,,廚房里的煙火繚繞,餐廳里的歡聲笑語(yǔ)……換句話說(shuō),,“吃”的正是這用心二字,。一杯醇酒解千愁,最是飯香撫人心,。團(tuán)圓飯的要義,,是“在一起”:與媽媽聊著天、聽(tīng)孩子撒著嬌,,全家人全程參與選材與烹飪,,在廚房和飯桌間穿梭來(lái)去。待炸刀魚(yú)已外焦里嫩,、燉牛腩已香氣四溢,、蒸土雞已入味三分、煮水餃已熱氣騰騰,,屬于春節(jié)的儀式感自然回歸,,念念不忘的“年味”自然回歸,眼前的一飲一饌就會(huì)與兒時(shí)記憶交融在一起,。