隨著時(shí)代的發(fā)展，鄉(xiāng)村不再是單一從事農(nóng)業(yè)的地方,，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值、生態(tài)價(jià)值,、社會(huì)價(jià)值、文化價(jià)值日益凸顯,。

形形色色的農(nóng)副產(chǎn)品,、山清水秀的田園風(fēng)光、耕讀傳家的文化傳統(tǒng),，都是鄉(xiāng)村很吸引人的地方,，也是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的獨(dú)特土壤。

中央一號(hào)文件指出,，要培育鄉(xiāng)村新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài),，實(shí)施文化產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興計(jì)劃。實(shí)施鄉(xiāng)村休閑旅游精品工程,，推動(dòng)鄉(xiāng)村民宿提質(zhì)升級(jí)。

做好“土”字文章,，不僅靠打造特色農(nóng)產(chǎn)品,，還可以打開視野，用好鄉(xiāng)土優(yōu)勢(shì)資源,，發(fā)展生態(tài)旅游,、民俗文化,、休閑觀光等。

“真是令人驚奇,！小米粉搞出這么大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)來,，不容易，值得好好研究總結(jié),?！?021年4月，習(xí)近平總書記來到廣西柳州螺螄粉生產(chǎn)集聚區(qū),，考察了解螺螄粉特色產(chǎn)業(yè)促進(jìn)就業(yè),、帶動(dòng)農(nóng)民增收等情況。

總書記點(diǎn)贊的柳州螺螄粉,，正是依靠特色口味,，抓住了大家的胃。

△2021年4月26日,，習(xí)近平總書記在柳州螺螄粉生產(chǎn)集聚區(qū),，了解螺螄粉生產(chǎn)情況。

螺螄粉所需的竹筍,、豆角,、木耳、花生等配料,，原材料就來自柳州農(nóng)村地區(qū),。在廣西柳州，米與螺的結(jié)合由來已久,，起初只是當(dāng)?shù)厝孙柛沟娜粘ｏ嬍?。近年來，憑借獨(dú)特的味道,，這碗小米粉迅速“出圈”,，從路邊攤變身“網(wǎng)紅”食品。

在“特”字上做好文章,，重在突出地域特點(diǎn),，體現(xiàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)情，打造特色,、具有獨(dú)特競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品,。一方面，要弄清本地家底,，哪些有優(yōu)勢(shì),、需發(fā)揮，哪些有潛力、可培育,。另外,，在產(chǎn)品上追求“錯(cuò)峰頭”，在品質(zhì)上追求“獨(dú)一份”,。

△2023年2月8日,，工人在柳州螺螄粉生產(chǎn)集聚區(qū)一生產(chǎn)車間包裝產(chǎn)品。