自2017年開始,,我國將每年的5月10日設(shè)立為中國品牌日。中國品牌在這些年里都發(fā)生了一些什么樣的變化,?我們一起去看看消費領(lǐng)域品牌的發(fā)展與變化↓
提到廣西的美食,,很多人都會想到螺螄粉。2022年,,這碗小小的螺螄粉已經(jīng)做成了產(chǎn)值600多億元的大產(chǎn)業(yè),,也造就了柳州螺螄粉這個知名品牌。
在廣西柳州,,一家家螺螄粉店遍布大街小巷,,這碗粉,不光本地人愛吃,,不少游客剛下火車,,就拖著行李箱前來“嗦粉”。
廣東游客徐女士:我是從廣東來的,,平時我是在家里煮螺螄粉的,當我知道螺螄粉是柳州的之后,,我就想過來嘗一下當?shù)氐拿朗场?/p>
燙粉,、配料、澆汁,,不到兩分鐘,,一碗酸辣鮮香的螺螄粉順利出餐。而每調(diào)制一碗粉的工夫里,,就有上百件螺螄粉產(chǎn)品在柳州下線,,發(fā)往全國各地。2022年,通過快遞渠道寄出的螺螄粉包裹達1.13億件,,成為廣西首個年寄遞量破億的單品,。
廣西善元食品有限公司董事長陳生:我們?nèi)站a(chǎn)能可以達到22萬包,。目前自主研發(fā)了一套系統(tǒng),,已經(jīng)實現(xiàn)了外包裝全自動化。通過設(shè)備自動化的升級,,人均產(chǎn)量提高到每小時600包,,產(chǎn)能提高了2.8倍。
當?shù)卣J識到,,要讓螺螄粉從“網(wǎng)紅”到“長青”,,關(guān)鍵在品牌。最近兩年,,廣西柳州開始用產(chǎn)業(yè)鏈的思維推動螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。通過制定和完善覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的564項標準等方式,柳州將標準化,、品牌化,、特色化發(fā)展貫徹全產(chǎn)業(yè)鏈。