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最享受

這里是最懂安逸的城市

在成都,，食物是最通行的語言,。天府之國給了成都飲食風(fēng)物最大的底氣，陰冷潮濕的盆地氣候,，又令成都人在吃辣,、吃火鍋的路上一去不復(fù)返了。

面食

成都人早起愛吃粉面,，明亮的紅油里藏著重口又豪放的碳水炸彈,，讓人忍不住說一句：早餐還能吃這個？初到成都,，不得不品嘗的經(jīng)典面食就是擔(dān)擔(dān)面,、甜水面和素椒雜醬面。其中以擔(dān)擔(dān)面最為著名,，它是成都面食走出四川,、邁向全國的典型代表。

△擔(dān)擔(dān)面

為了吃到更多口味,，成都人一頓飯會買多種面,，雜醬面,、牛肉面、兔子面,、豬肝面,，再或是成都獨(dú)有的甜水面。

△甜水面入口微甜有嚼勁,，還有花生碎和花椒的香味,，較爽口。

離開早餐,，在今天的成都街頭,，你看到最多的美食主要是火鍋、小吃,、川菜三類,。

火鍋

在成都，你會經(jīng)常聽到“你吃一哈嘛,，真滴不辣”,。“菜當(dāng)三分糧,，辣椒當(dāng)衣裳”,，成都數(shù)萬家的火鍋門店，一定能讓愛吃火鍋的你找到組織,。

清油鍋底選用純正的菜籽油,，能吸收花椒的鮮麻，清爽不糊口的優(yōu)點(diǎn)讓人一見傾心,。

不同于重慶火鍋在碼頭文化下展現(xiàn)出的江湖氣息,，四川火鍋在物產(chǎn)豐富的成都呈現(xiàn)出一派包容萬象的祥和之氣。