糧食安全是“國之大者”,。對于我們這個有著14億多人口的大國來說,，解決吃飯問題，不能光盯著有限的耕地,，要把思路打開，樹立大食物觀,。

習近平總書記指出：“我在福建工作時,，在山區(qū)干過，也在沿海干過,。當時我就提出大食物觀,，肉、蛋,、禽,、奶、魚,、果,、菌、茶……這些都是糧食啊,?！薄八裕蚁群筇岢鲆āＩ细Ｖ荨汀Ｉ细＝ā??！?/p>

新時代以來，習近平總書記就大食物觀作出一系列重要論述,，強調(diào)“樹立大農(nóng)業(yè)觀,、大食物觀，向耕地草原森林海洋,、向植物動物微生物要熱量,、要蛋白,，全方位多途徑開發(fā)食物資源”“既向陸地要食物，也向海洋要食物,，耕海牧漁,，建設海上牧場、‘藍色糧倉’”“農(nóng)林牧漁并舉,，構(gòu)建多元化食物供給體系”“積極發(fā)展特色農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平”，為加快建設農(nóng)業(yè)強國,、確保中國人的飯碗牢牢端在自己手中提供了重要思路和方法,。

“八山一水一分田”，福建人均耕地面積僅為全國平均水平的1/4,。30多年來,，福建立足資源稟賦和農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢，牢固樹立并深入踐行大食物觀,，穩(wěn)定發(fā)展糧食生產(chǎn),，持續(xù)推進茶葉、蔬菜,、水果,、畜禽、水產(chǎn),、食用菌,、林竹等特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展，食物供給更加豐富多元,，在保障糧食安全和推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面取得顯著成效,，充分展現(xiàn)了大食物觀的實踐力量，對于各地樹立和踐行大食物觀,、確保糧食安全具有重要啟示作用,。

必須深刻認識到，隨著我國經(jīng)濟社會發(fā)展水平不斷提高,，老百姓的食物需求更加多樣化了,，更加注重吃得營養(yǎng)、吃得健康,。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,，全國每天要消耗70萬噸糧、9.8萬噸油,、192萬噸菜和23萬噸肉,。我國城鄉(xiāng)居民人均年原糧消費量由1978年的近248公斤下降到2022年的約130公斤。“吃飯”不僅僅是消費糧食,，肉蛋奶、果菜魚,、菌菇筍等樣樣都是美食。耕地以外,，我國還有40多億畝林地、近40億畝草地和大量的江河湖海等資源,。我們要轉(zhuǎn)變觀念，樹立和踐行大食物觀,，從更好滿足人民美好生活需要出發(fā),，掌握人民群眾食物結(jié)構(gòu)變化趨勢，拓寬農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間領域,，開發(fā)豐富多樣的食物品種，實現(xiàn)各類食物供求平衡,，更好滿足人民群眾日益多元化的食物消費需求,。